『スジャータホテル・レストラン仕様コーヒー 甘さひかえめ／無糖』　写真は〈甘さひかえめ〉　スーパー、オンラインショップで購入可。330ml、130円。1,000ml、238円（税別）。

　『スジャータ　ホテル・レストラン仕様コーヒー』は、高級豆マンデリンを30％配合し、バランス良い味に仕上げたアイスコーヒー。コーヒー豆を焙煎後すぐに急速冷却する独自製法で、雑味を抑え、コーヒー本来の香りと深い味わいが楽しめる。“ホテル・レストラン仕様”と冠するだけあり、味へのこだわりはひとしおで、自家焙煎豆をネルドリップ式でていねいに抽出している。

　2013年発売の1リットルサイズが大人気で、今年7月、さらに手軽で持ち運びしやすい330mlパーソナルタイプが発売された。味は〈甘さひかえめ〉と〈無糖〉の2種類。容器には環境に配慮したバイオマスプラスチック混合キャップと、FSC認証包材が採用されている。

　マンデリンは、インドネシア・スマトラ島で生産されるアラビカ種のコーヒー豆。酸味が少なく強い苦味とコクが特徴で、ファンが多い。高品質かつ生産量が少なく、高級銘柄となっている。

　1800年代後半、世界各地のコーヒー産地でサビ病がまん延し、インドネシアでも多くの農園が、アラビカ種より栽培しやすいロブスタ種へ生産転換を図った。しかしスマトラ島のマンデリン族が、生き残ったアラビカ種を守り栽培を進め、現在のマンデリンがある。

　そんな、いにしえのストーリーにも思いを馳せながら、アイスコーヒーを味わってみては。

　●『スジャータ　ホテル・レストラン仕様コーヒー　甘さひかえめ／無糖』

　スーパー、オンラインショップで購入可。330ml、130円。1,000ml、238円（税別）。

　▼スジャータめいらくオンラインショップ

　https://www.sujahtaonlineshop.jp/

　TEL 0120・21・6688（9～17時日曜除く）