タイ 新型コロナ感染は収束傾向 日本食の商談会続々、民間主催も復活
人気TV番組「アイアンシェフ（料理の鉄人）」に出演する料理研究家ナリー・ブンヤキアットさん。この日は「日本食材をどうタイ料理に落とし込むかが鍵」と話していた＝2022年11月22日、バンコクのホテルで
新型コロナウイルスの感染拡大がおおむね収束したタイで、日本食や日本食材をテーマとした対面による商談会が続々と復活している。公的機関のみならず、民間企業が主催する個別商談会開催の動きも多々あり、市場は活気を取り戻そうとしている。11月下旬にバンコクで開催されたプライベート商談会について報告する。
11月22日火曜日、乾期を迎えたバンコクは快晴だった。中心部のホテル2階を会場に開催された商談会には、日本からの出展者のほか、タイ国内の日本食店、小売店、さらにはタイ企業の飲食関係者
