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●食後中性脂肪の上昇を抑制 ロート製薬は、箱根ベーカリーと、日本初の機能性表示食品のメロンパン「焦がしバターのメロンパン」=写真=を共同開発し、8月1日から箱根ベーカリー全店で販売開始した。 ロート製薬は創業以来、医薬品や化粧品を通じて美と健康に貢献してきた。だが、真の健康は病気やストレスに負けない体を作ることで、その原点に「食」があると考え、農業や食品分野でも新たな挑戦を続けている。 箱根ベーカ
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2022年の製パン業界は、激動の1年となった。小麦をはじめとする原材料やエネルギーコスト上昇への対応に追われた。また、大きな業界再編の動きが見られるなど、変化の大きい年になった。1月から価格改定を実施した製パン業界は、 […]
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