日食工・FOOMA2023、テーマは加速するFOOMA 食品製造ソリューション揃う
記者発表会後のフォトセッションで南常之日食工副会長・同展展示会実行委員長（中央）と大東眞二日食工理事・同実行副委員長（右）、谷澤俊彦日食工専務理事
FOOMA JAPAN2023のロゴデータ
日本食品機械工業会（日食工）は、6月6～9日まで、東京ビッグサイト東展示棟全館で世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN2023」を行う。
46回目となる今年のテーマは“Accelerate FOOMA（加速するFOOMAの意）”で、食品産業界の課題解決を加速させる食品製造に関わるすべてのソリューションが揃う。出展社数は過去最多の953社（昨年874社）で、昨年新設されたスタートアップゾーンは30社に拡充（7ホールに展示）して、革新的なアイデアが一堂に集い、オープ
