FABEX中部／TSBF2023
中部地域最大の食の総合見本市「第3回FABEX中部2023」と、「第3回東海スーパーマーケットビジネスフェア2023」が19～20日開催された。会場の「ポートメッセなごや」（名古屋市国際展示場）第3展示館には、255社が352小間を出展。2日間の来場者は前年比23％増の1万1107人に上り、過去最高を更新。会場では、活発な商談が繰り広げられた。（佐藤路登世）
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◆FABEX中部／TSBF：地域の未来切り開く
特集 総合 2023.08.02◇FABEX中部／東海スーパーマーケットビジネスフェア 中部地域最大の食の総合見本市「第3回FABEX中部2023」と、「第3回東海スーパーマーケットビジネスフェア2023」が19～20日開催された。会場の「ポートメッセなごや」（名古屋市国際展示場…続きを読む
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FABEX中部／TSBF：ファベックス中部＝環境対応の食品など多彩
特集 総合 2023.08.02ファベックス中部は、中食・外食産業の課題を解決する提案型の業務用専門展で、業界の有力団体が企画・運営を全面的に応援。食品業界に向けて商品やメニュー、ソリューションを提案し、目的意識の高いバイヤーが納得するビジネスマッチングを繰り広げた。 最大ブース…続きを読む
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FABEX中部／TSBF：中部デザート・スイーツ＆ベーカリー展＝新発想・食材…
特集 総合 2023.08.02中部デザート・スイーツ＆ベーカリー展は、洋菓子、和菓子、ベーカリーの有力団体とともに、業界の課題解決に向けた開発型専門展だ。協同組合日本洋菓子工業会や全国和菓子協会、全日本パン協同組合連合会、リテイルベーカリー協同組合、愛知県洋菓子協会がバックアップ…続きを読む
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FABEX中部／TSBF：東海スーパーマーケットビジネスフェア＝バイヤーと約…
特集 総合 2023.08.027月19～20日、第3回東海スーパーマーケットビジネスフェアをポートメッセなごや第3展示館で開催した。後援企業は昨年より1社増えて合計22社。同展示会の目玉企画である後援スーパーや飲食店などのバイヤーらと商談ができる場や、食品業界の課題解決に向けたビ…続きを読む
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FABEX中部／TSBF：合同特別セミナー＝スーパーサンシ・高倉照和専務取締…
特集 総合 2023.08.02●ネットスーパーに勝機 1日目の合同特別セミナーで、スーパーサンシの高倉照和専務取締役NetMarket事業本部長システム部開発部統括は「黎明期から戦国時代へ 勝てるネットスーパー成功方程式」について講演した。 コロナ禍前までは、百貨店やスーパー…続きを読む
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FABEX中部／TSBF：合同特別セミナー＝ヤマザキ・山崎朝彦代表取締役社長
特集 総合 2023.08.02●重要な素材のおいしさ 創業133年の歴史を誇る惣菜メーカーであるヤマザキ（静岡県吉田町）の山崎朝彦代表取締役社長は19日、「FABEX中部2023」で「惣菜業の持続可能な成長について」の講演を行った。そこで懸念が広がる世界的な原材料不足に対応する…続きを読む
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FABEX中部／TSBF：合同特別セミナー＝日本ラテアート協会・上野登氏 L…
特集 総合 2023.08.02◇日本ラテアート協会・上野登代表理事、LATTE ART MANIA・馬場健太オーナー ●ラテアートの魅力訴求 中部デザート・スイーツ＆ベーカリー展特別セミナーとして「ラテアートの楽しさとその魅力 ラテアートプリンス馬場健太バリスタに聞く」と題し…続きを読む
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FABEX中部／TSBF：合同特別セミナー＝イノーバ・田中良介氏 日本食研H…
特集 総合 2023.08.02◇イノーバ・マーケット・インサイツ日本カントリー 田中良介マネージャー、日本食研ホールディングス 食未来研究室 児玉一穂室長 ●プラントベース新局面 2日目の合同セミナーではイノーバ・マーケット・インサイツの日本カントリーマネージャー田中良介氏と…続きを読む
