イノベーション進む台湾食品業界（1）食品工業発展研究所 代替食品研究など注力
廖啓成所長
TQFAが安全認証した食品に付けられる「TQF」マークと品質管理までを含む「TQFクリーン」マーク
台湾の食品安全に関する認証制度「TQF規格」を管理する台灣優良食品發展協會（TQFA）の招待により、台湾食品業界をリードする企業訪問の機会をこのほど得た。TQFAは1989年に食品GMP認証制度推進を目的に政府主導で設立。その後、民間団体として、食品産業の自主管理の有効性を検証するために公正かつ客観的な第三者認証制度を採用した「TQF認証プログラム」を運営。現在は食品メーカーや原材料メーカー、小売業、消費者団体など幅広い関係者が加盟しており、フードサプライチェーン全体の信頼
