亀田製菓、100％植物性のサラダチキン発売
サラダチキンに準じたパッケージ
亀田製菓のグループ会社でプラントベースフード（PBF）事業を展開するマイセンファインフードは10月2日、添加物・食塩を除き100％植物性のサラダチキン「植物生まれのグリーンチキン」を全国発売する。PBFが注目を集める中、低カロリーで手軽にタンパク質が摂取できる人気のサラダチキンを植物性原料で再現した、日本初の取り組み。PBFの新市場開拓への足掛かりとして期待が大きい。
植物を主原料としたPBFは、世界的な畜産肉の価格高騰やタンパク質危機、環境問題や
