東京電力（東京都千代田区、03・6373・1111）が提案する電化厨房の特徴は、「クール・クリーン・コントロール」。燃焼を伴わないため、暑さ知らずで、清潔な厨房を実現し、電気の制御性の良さを生かして安全で高品質な調理も可能となる。これらの特徴によって生産性向上、コストダウン、環境性の向上などにもつながると、近年、普及が進んでいる。 4月開催の展示会「ファベックス2009」で展示された機器は、「業務用マイクロ波炊飯機（タニコー製）」「電気焼物器（マルゼン
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