日本フードスペシャリスト協会（東京都豊島区、０３・３９４０・３３８８、岩元睦夫会長）は１３日、公益社団法人化に向けた設立総会を、東京のホテルニューオータニで開催した。設立総会後、農林水産省に社団法人の申請を行う。農林水産省では、設立趣意書や総会議事録など審査し、公益法人としての社団法人日本フードスペシャリスト協会を検討する。認可は年度内に行われる。 同協会は大学・短期大学にフードスペシャリスト養成課程の創設を推進、教育と一体となって、フードスペシャリス
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
