キッコーマン食品とJA、広島わけぎ訴求 知事表敬訪問し開発レシピ試食
左から越森豪夫支社長、余頃悦男部会長、湯崎英彦知事、星丘徹部会長、藤田佳洋次長
【中国】キッコーマン食品とJA全農ひろしまは、JAひろしまとJA尾道市のワケギ生産者と連携し、「広島わけぎ」の認知向上・消費拡大を目的としたレシピ開発や量販店における販売促進に取り組んでおり、9日に湯崎英彦広島県知事を表敬訪問し、消費拡大に向けた取組みを報告した。
「ワケギ」は、ネギと玉ネギの交雑種で、見た目は小ネギによく似ている。ネギや玉ネギに比べて辛みが少なく、甘みがあるため食べやすいのが特徴で、球根で育つことから子孫繁栄を象徴する縁起物として
