神明は、お膝元神戸・元町で直営店舗のおにぎり専門店「米処穂」を運営するが、14～28日までの期間限定メニューとして、5月に包括連携協定を締結した丹波篠山市とのコラボ企画による、おにぎり惣菜類を販売している。 美しい農村景観やきれいな水、多様な生き物…続きを読む
物語コーポレーションが展開するしゃぶしゃぶ・寿司のテーブルオーダーバイキング専門店「ゆず庵秋葉原店」が、東京・秋葉原駅前の商業施設（Bito Akiba Plaza5階）に25日オープンする。（金原基道） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ワタミの25年3月期第2四半期連結決算は売上高433億8600万円（前年比7.6％増）、営業利益22億1500万円（同22.5％増）、経常利益18億8600万円（同44.3％減）、当期純利益14億3700万円（同48.6％減）。主力事業が好調で営業利…続きを読む
●プロのこだわり食卓に SUPER STUDIOが自社D2C事業として展開する、プロのこだわりを食卓に届けるブランド「（ふつうの）ショップ」は、日本料理店「乃木坂しん」との共同開発商品「（ふつうの）ぽん酢」「（ふつうの）胡麻だれ」を新発売する。7～…続きを読む
【関西】ケンミン食品は25年4月13日～10月13日の期間、「大阪・関西万博」で会場の中心となる「静けさの森」近接の「EARTH TABLE～未来食堂」エリアで、グルテンフリーラーメン専門店「GF RAMEN LAB 大阪・関西万博店（仮）」を出店す…続きを読む
イートアンドホールディングス（HD）は創業55周年を記念して「イートアンド大感謝祭2024」を5日、東京都新宿区の京王プラザホテルで開催した。取引先や関係者約160人に感謝を伝え、次の100周年に向けた決意を示した。 同社は1969年に創業。外食か…続きを読む
アメリカン・エキスプレスは、International Downtown Association Foundation（IDA財団）との協働で実施している「個人経営の飲食店応援プログラム」の支援金給付対象7店舗を10月31日に決定した。 同プログラ…続きを読む
FOOD＆LIFE COMPANIESの24年9月期連結決算は、売上高3611億2900万円（前年比19.7％増）、営業利益233億8400万円（同112.6％増）、当期利益146億3300万円（同85.3％増）と増収増益。売上高・利益ともに過去最高…続きを読む
【関西】JR大阪駅直結の駅ビル「イノゲート大阪」（大阪市北区）の飲食ゾーン「バルチカ03」にある「食堂 一石三鳥」は1日、ランチの提供を開始した。6日から来年3月26日までの間、ランチ提供開始記念として、ディナーで1万円以上の食事をした人にランチ無料…続きを読む
星野リゾートは1日、関西国際空港近くのエアポートホテル「OMO関西空港（おも）by星野リゾート」内でビアバーを開業した。夜間帯のチェックイン後でも、短時間で本格的なクラフトビール体験が楽しめるよう内装やメニューをこだわった。クラフトビール大手のヤッホ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
