●厳格な輸入テストへ合格 希少価値が高い日本の幻の酒をタイ側で本格輸入することになった酒類輸入卸販売業「バッカス・グローバル」。オーナーの原宏治さんは2023年暮れの某日、河川港であるバンコク港への入港を指折り数えて待っていた。この輸入テストで十分…続きを読む
【関西発】東京・大阪を中心に飲食店を展開するダイナックは7月25日、大阪市北区のルクア大阪に「鮨ト酒 日々晴々（すしとさけ ひびはればれ）」をオープンした。22年7月のオープン以来、予約困難になっている東京・新宿の人気店が大阪に初出店。30～40代の…続きを読む
●生酒の輸出にチャレンジ きっかけは、海外で味わった一杯だった。「日本では芳醇甘口で銘酒と知られたこの酒が、どうしてここまで味が劣化してしまうのか」。「この酒」とは、江戸時代に創業した老舗日本酒メーカーが生産した著名な一本のこと。飲んだ場所は、日本…続きを読む
●商業施設「ラシック」上層階へ 【中部】タリーズコーヒージャパン（東京都）は19日、名古屋三越が運営する商業施設「ラシック」（名古屋市中区）に紅茶メニューを拡充したコンセプトショップ「タリーズコーヒー ＆TEA」をオープンした。同ショップはラシック…続きを読む
今年3月に25周年を迎えたサンマルクカフェは、「25周年プロジェクト」の第2弾として「アパ社長カレーのビーフカレーパン」を8月2日から9月26日まで限定発売する。今回はアパホテルの直営レストランで販売されている「アパ社長カレー」と初めてコラボレーショ…続きを読む
●前年より約5％増 「～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア2024in大阪」が2～3日、大阪市住之江区の大阪南港ATCホールで開催され、前年より701人（4.9％）多い1万4918人が来場。肉料理を扱う外食・飲食業界に向けた専門展示会で、250…続きを読む
シダックスグループで、自治体サービス（観光施設や図書館の運営、学校給食、学童保育等の業務）のアウトソーシングを担うシダックス大新東ヒューマンサービス（SDH）は、食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地（オイシックス）と共同で…続きを読む
【中部】タリーズコーヒージャパン（東京都）は19日、名古屋三越が運営する商業施設「ラシック」（名古屋市中区）に紅茶メニューを拡充したコンセプトショップ「タリーズコーヒー ＆TEA」をオープンした。同ショップはラシック店を含め31店舗展開しており、東海…続きを読む
◇FABEX中部／東海スーパーマーケットビジネスフェア 後援企業トップインタビュー 名古屋市のエスワイフードは、24年8月期の業績予想を過去最高売上高と見込んでいる。新型コロナウイルス感染症の感染症法上の扱いが5類に移行してから1年以上経過し、中部…続きを読む
◇FABEX中部／東海スーパーマーケットビジネスフェア 後援企業トップインタビュー ●FABEX中部代表幹事 サガミホールディングス・大西尚真社長 「和食麺処サガミ」など、中部地区最大級の和食麺類チェーンを運営する名古屋市のサガミホールディングス…続きを読む
