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2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
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鶏卵の不足・高騰が続く中、鳥インフルエンザ発生時の需給安定に向けた業界議論が活発化している。有力生産者や加工卵メーカーで組織する鶏卵流通レジリエンス強化促進コンソーシアム（事務局・食品産業センター）は、緊急時を想定した需給情報の共有のあり方などの整理…続きを読む 
