フリーズドライ（FD）製法で乾燥した具材と味噌、あるいはレトルトの具材や生味噌をお椀にあけて湯を注ぐと一杯分のお味噌汁ができる。「タイパ」が重視される現在の生活スタイルに適応した即席味噌汁の特徴は、まずその手軽さにあるだろう。比較的長期の保存ができ、…続きを読む
商品概要：「1本満足バー 栄養ベイクバー」シリーズ新アイテム。チョコチップを練り込んだチョコ風味のしっとり食感の生地とサックリとした食感のプレーン生地を二層仕立てにして焼き上げた。しっとりとした食感の生地とサックリとした食感の生地を合わせた二層仕立ての…続きを読む
商品概要：「1本満足バー 栄養ベイクバー」シリーズ新アイテム。バナナピューレとチョコチップを練り込んだバナナ風味のしっとり食感の生地とカカオ風味のサックリ食感の生地を二層仕立てにして焼き上げた。しっとりとした食感の生地とサックリとした食感の生地を合わせ…続きを読む
アサヒグループ食品は24日から5月18日、日常の小さなストレスを「MINTIA（ミンティア）」で解消するイベント「日常のなんてこった書店Presented by MINTIA」を、東京・代官山T-SITE GARDEN GALLERYで開催する。書店…続きを読む
商品概要：「ミンティア」シリーズ新アイテム。宮崎県産の日向夏果汁を使用しており、みずみずしい酸味とほのかな甘みと苦み、鼻にぬける爽やかな柑橘の 香りが楽しめる。当地で果実を食べているような特別感、満足感で気分転換ができる小粒タイプのフルーツタブレット。…続きを読む
商品概要：「ミンティア」シリーズ新アイテム。富良野産メロン果汁を使用しており、まろやかな甘みとジューシーで濃厚なメロンの豊かな香りが楽しめる。 当地で果実を食べているような特別感、満足感で気分転換ができる小粒タイプのフルーツタブレット。 商品名：ミンテ…続きを読む
商品概要：「クリーム玄米ブラン 贅沢10素材」シリーズ新アイテム。カルシウムの栄養機能食品。10素材をぜいたくに練り込んだ口溶けがよいサクサク感と素材のザクザク感が楽しめる厚焼き生地のクリームサンドタイプの栄養調整食品。厚焼きの生地には7種のシリアルと…続きを読む
●女性の悩みのケア方法に触れる フェムケア・腸活・睡眠・オーラルケアをキーワードにした女性向けイベント「OZmallわたしの保健室2025春」（スターツ出版主催）が7～8日、東京都内で開催された。美と健康に課題意識を持つ30～40代女性1000人以…続きを読む
アサヒグループ食品は、さまざまな社会課題の解決に挑戦する。川原浩社長は「すべての社会課題解決を目指すのではなく、食の分野で貢献する」考えを示した。乳幼児から高齢層までのライフステージに沿い、菓子、健康食品、サプリメント、ベビーフード、介護食品、フリー…続きを読む
商品概要：「パーフェクトアスタコラーゲン」シリーズ商品。低分子コラーゲンにナノコラーゲンをプラス。16種の美容系成分を配合したパウダー。従来品の味やにおいを分析し、気になるコラーゲンの味やにおいをより抑えられるような処方に変更した。従来品と比較してコー…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
