商品概要：「いつでも新鮮」シリーズ新アイテム。6種の国産だし（カツオ、宗田カツオ、うるめ、昆布、いりこ、椎茸）と3種の醤油をブレンドし、うどんに合う味を追求しただし醤油。だしのうまみと、程よい甘さが利いて、最後までうどんがおいしく食べられる味わいに仕上…続きを読む
商品概要：「いつでも新鮮」シリーズ新アイテム。丸大豆ならではのまろやかさと、しっかりとしたうまみがある丸大豆醤油。純米本みりんなどを加えることで、自然な甘みをプラスした、深みのある味わいが特徴。塩分を20％カットした低塩タイプの醤油でありながら、しっか…続きを読む
商品概要：「キッコーマン 具麺」シリーズ新アイテム。カツオ、サバ、煮干し、昆布の複数のだしを使ったやさしい味で、のどごしの良い滑らかな食感。独自技術により、常温保存でも、おろしたてのとろろのような色合いを保たれる。うどん、そばにも好適。同シリーズは、そ…続きを読む
商品概要：「キッコーマン 具麺」シリーズ新アイテム。同社でつくったラー油を使用し、豆乳のまろやかさと、ラー油のうまみと程よい辛みを感じられる、やみつきになる味。爽やかな香りが特徴のカネカサンスパイス「金の太陽花椒」をアクセントに加え、さっぱりと仕上げた…続きを読む
商品概要：新「キッコーマン シャリっと冷やそうめん」シリーズ。椎茸、昆布、鰹節のだしに、沖縄県産シークワーサーの爽やかな香りが特徴。淡い色合いを生かす、薄口醤油仕立て。同シリーズは、つゆを冷凍庫で8時間凍らせるだけで、シャリシャリとした食感の冷やそうめ…続きを読む
◇「第28回日食優秀食品機械・資材・素材賞」素材部門 受賞製品 ●キッコーマン食品 キッコーマンP超特選こいくちしょうゆ濃厚／キッコーマンP超特選うすくちしょうゆ低温発酵 濃厚・濃縮のトレンドに応えつつ、低塩を両立した業務用醤油。うまみの最高等級…続きを読む
【長野】長野県食品問屋連盟は7日、長野市のホテルで新年の賀詞交歓会＝写真＝を開いた。会員、賛助会員合わせて約150人が出席。小田切俊之会長（マルイチ産商執行役員食品事業部長）は「今年は60年ぶりの丙午。エネルギッシュで開運のえとといわれ、まさに挑戦の…続きを読む
商品概要：「デルモンテ ピュレフルーツ」シリーズ新アイテム。皮ごとしぼったオレンジと愛媛県産ポンカン、リンゴをブレンドした。オレンジとポンカンの爽やかな甘みと程よい酸味、つぶつぶとした果肉感を楽しめる。同シリーズは、果実100％（生果実換算比）で、1袋…続きを読む
醤油の国内家庭用市場は、単価・利益向上のけん引役である密封・鮮度容器の成長が高止まりしている。発売15年を経て主力品に育ち価格競争・下落が進んだ。今期は家庭用市場全体も減少しており、コメ高騰による消費減や前年の値上げの反動が響いた。トレンドの甘口、国産…続きを読む
キッコーマン食品の醤油売上げは今期4～9月、前年比0.1％増のほぼ前年実績並みで推移し、前期の高伸長を維持した。家庭用の主力の「いつでも新鮮」の成長がけん引し、TVCMを中心とした価値訴求が奏功。主力の「しぼりたて生しょうゆ」「味わいリッチ減塩醤油」…続きを読む
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