東北つゆ特集2025

東北つゆ特集:キッコーマン食品 「具麺」刷新で伸び期待

調味料 特集 2025.06.11 12946号 09面
具麺「牛だし肉ぶっかけ」

具麺「牛だし肉ぶっかけ」

 キッコーマン食品はうどん用ストレートつゆの「具麺」をフルリニューアル。個食タイプのつゆ市場を支えてきた人気シリーズを具材感を大幅に高めたラインアップで展開する。立ち上げから4月までの東北エリアでの販売状況はリニューアル前の昨年、一昨年の実績を上回った。涼味企画の中心商材として夏にかけてリピーターの獲得が期待される。
 ラインアップは具材の量を従来の1.7倍に増やした「牛だし肉ぶっかけ」、本場博多のブランドめんたいこを使った「博多明太子うどん」、食感が

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