東北つゆ特集2025

東北つゆ特集:ヤマキ 適量提案で支持集める

調味料 特集 2025.06.11 12946号 09面
「お塩ひかえめストレートそうめんつゆ 500ml」

「お塩ひかえめストレートそうめんつゆ 500ml」

 ヤマキ東北支店の24年4月~25年3月までのつゆの販売実績は濃縮つゆや白だしの好調により金額、物量ともに前年を上回った。好調の要因となったのが中容量を軸とした適量の提案だ。人口や世帯人数が減少する中、世帯ごとの使用量に合わせた使い勝手の良さが支持を集めている。
 濃縮タイプは主力の「めんつゆ500ml」が金額ベースで前年比2桁近い伸びとなった。大容量1.8Lの需要が根強い東北エリアでいち早く中容量に特化した商品施策を進め、前期は小売店の月間販促への積

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