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「万能つゆ 味どうらくの里」
秋田県大仙市の東北醤油はECによる販路開拓に活路を見いだした。秋田県内の5月1日時点の人口は89万人を割り込み、世帯当たりのつゆ使用量も頭打ちの状態が続く中、EC上での商品の露出を高めている。首都圏や仙台といった都市部の消費者を新たなターゲットに位置付け、試食販売などのプロモーションにも積極的に取り組み、ご当地つゆの再成長を促す。 主力商品はめんつゆや煮炊き、醤油代わりまで幅広く使用される「万能つゆ味どうらくの里」。近年では自社ホームページに加え、
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急速な人口減少に抗い、つゆカテゴリーの新市場創出につなげられるか–。東北エリアで事業を展開するメーカー各社は岐路に立たされている。(東北支局長=庄司新太郎)
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