東北つゆ特集2025

東北つゆ特集:ワダカン 売上高は過去最高更新

調味料 特集 2025.06.11 12946号 09面
「かつお厚けずりつゆ 1.8L」

「かつお厚けずりつゆ 1.8L」

 青森県十和田市のワダカンの25年2月期決算は売上高57億円(前年比6%増)と過去最高額を見込む。安全・安心、安定した品質、価格の良さを軸とする販売戦略が物価の上昇局面で強さを発揮。醤油、つゆ、発酵調味料などのカテゴリーで金額、出荷量ともに前年を上回った。市販用に加え、加工メーカーへの原料供給やOEMの受託など業務用分野も拡大している。
 カテゴリー別の出荷量(前年比)は醤油が1.7%増、つゆ5.9%増、たれ5%増、発酵調味料13.1%増といずれも伸長

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