商品概要：「うちのごはん ごちそうレンジの素」シリーズ新アイテム。「特選 丸大豆しょうゆ」と「マンジョウ 本みりん」、粗びきニンニクを使用した、コク深く香ばしい、ご飯に合う醤油ベースの甘辛い味。焦がしニンニク油を利かせた食欲そそる1 品。 豚肩ロース肉…続きを読む
【中国】広島県は、三菱食品、JA全農ひろしま、エスビー食品、キッコーマン食品と連携し、チンゲンサイや白ネギ、ワケギといった広島県産野菜の消費拡大を目指した販売促進活動を展開している。5日には各社の代表者が湯崎英彦広島県知事を表敬訪問し、消費拡大に向け…続きを読む
商品概要：原材料にこだわり、糖類を使用せず、コメ、米麹、酒だけでつくった、コメの甘みとうまみを引き出した純米本みりん。国産米を100％使用し、国内で醸造。米麹を通常のみりんの3倍使用しているため、コメ由来のうまみ成分であるアミノ酸が豊富に含まれている。…続きを読む
商品概要：「キッコーマン わが家は焼肉屋さん」シリーズ新アイテム。すりおろしたリンゴとナシを多めに使用し、自然で上品な甘みと豊かな果実風味が特徴の焼肉のたれ。ショウガやニンニクなどの香味野菜と複数の醤油を合わせ、芳醇な風味とコクを感じることができる、子…続きを読む
商品概要：「亀甲萬本店」シリーズ新アイテム。醸造酢を使わず、柑橘本来の爽やかな果汁感とまろやかな酸味が特徴。国産原料でつくった" 火入れ醤油 亀甲萬"に香り豊かなだいだい果汁とユズ果汁を合わせ、だしを加えることで爽やかでうまみを感じる上品な味わいに仕上…続きを読む
商品概要：「亀甲萬本店」シリーズ新アイテム。醤油もろみに、国産原料でつくった“火入れ醤油 亀甲萬”、国産のニンニクと玉ネギ、酸味が穏やかなリンゴ酢などを合わせた和風のドレッシング。アクセントに黒コショウを利かせた。もろみのうまみとコク深い味わいが特徴で…続きを読む
商品概要：「万上」シリーズ新アイテム。アルコール分16％。「万上 流山白味淋」をベースに、本格米焼酎を合わせた、香り豊かで甘口の酒。本直しとは、みりんに焼酎を加えて飲みやすくした、甘くて口当たりのよい酒で、甘いものが貴重だった江戸時代に、冷酒として人気…続きを読む
商品概要：「万上」シリーズ新アイテム。アルコール分12.5％以上13.5％未満。1814年に相模屋二代堀切紋次郎が白みりんを完成させた地である千葉県流山市で醸造する、純米本みりん。千葉県産のうるち米、もち米と、本格米焼酎の3種の原料だけを使用。コメ由来…続きを読む
醤油の家庭用市場は23年に値上げを実施し、24年は付加価値商品の適量、大容量化、1LPETの復調、だし人気といった消費行動の変化が見られた。近年は23年までに二度値上げし、割安感を増した200～300ml、600～620mlボトル、1LPETのほか、味…続きを読む
キッコーマン食品の今期4～9月売上げは前年比5％増と好調に推移し、トップブランドの「いつでも新鮮」シリーズで特に大容量620ml、だし醤油を伸ばした。今冬からすき焼き提案を推進して王道メニューを訴求。調理と醤油への関心を誘い、トライアル購買を促進する…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
