ロッテの今期（4～10月）のビスケットカテゴリー実績は前年比4.8％減と苦戦した。「ゼロ シュガーフリーケーキ」の終売や「ハーシー」ブランドの新商品数減など、主力ブランド以外の低調がカテゴリー全体の前年割れの要因となった。 今期は「チョコパイ」や「…続きを読む
全日本菓子協会が公開した24年のビスケット市場は小売金額4410億円と、初めて市場規模4000億円を突破した23年の記録を更新した。25年もその波は継続しており、KSP-POSデータの25年1～10月の累計販売金額は前年比5.7％増、販売数量は同1.…続きを読む
商品概要：ロッテ「雪見だいふく」との3度目のコラボ商品。国産小麦100％のパンケーキ生地に求肥を合わせることで「雪見だいふく」の食感と、バニラ風味のホイップクリームでコクのあるバニラアイスの味わいを再現した。 商品名：雪見だいふくみたいなパンケーキ メ…続きを読む
◆一歩一歩、成長していくねん！ 中谷食品の市場侑未さんは飲食店、給食会社などの取引先に対して、それぞれの現状や課題などを聞き、最適な商品の紹介やメニュー提案を行う営業として働いている。現在は先輩に同行しながら商品に関する知識を深めている最中だという…続きを読む
◇各社の秋冬主力商品 ロッテの25年4～9月期全国アイスクリーム市場は、前年比1％増となった。中部地区では、全国とほぼ同様の動きをしており、前年比で2％増と堅調に推移した。4～5月は気温低下によって販売が伸び悩んだが、6月以降の早い梅雨明けや7～8…続きを読む
商品概要：「ふんわりプチケーキ」シリーズ新アイテム。旅行ガイドブックシリーズことりっぷとのコラボレーション企画第16弾。愛媛県大洲市にあるカフェRidi（リディ）のチーズケーキの味わいを表現。2つのチーズ原料を使ったクリームを、ビターキャラメルパウダー…続きを読む
商品概要：「チョコパイ」シリーズ新アイテム。旅行ガイドブックシリーズことりっぷとのコラボレーション企画第16弾。新潟市の沼垂（ぬったり）テラス商店街にあるカフェ編むと紡ぐの焙じ茶のタルトショコラの味わいを表現。焙じ茶パウダーを配合したクリームを、チョコ…続きを読む
ロッテの今期チョコレートカテゴリーの実績は好調に推移している。25年チョコレート戦略は、市場のトレンドに沿い、トレンドに対応した商品群を発売する。身近で買えるチョコレート専門店クオリティーの「プレミアムガーナ」ブランドで定番品のリニューアルに加え、ラ…続きを読む
商品概要：「トッポ」シリーズ新アイテム。イチゴ香るプレッツェルに、風味豊かなピスタチオのコク深い味わいと、イチゴのほんのりとした甘酸っぱさを楽しめるチョコレートを最後までふんだんに閉じ込めた。チョコとプレッツェルから感じるイチゴの甘酸っぱさが、ピスタチ…続きを読む
商品概要：「プレミアムガーナ」シリーズ新アイテム。2種アソート。＜完熟巨峰＞は、完熟巨峰のみずみずしい果実感とガーナミルクとの調和を楽しむ、上質な一粒ショコラ。隠し味のワインを2種使用することで、よりリアルな巨峰感を追求した。＜ロイヤルミルクティー＞は…続きを読む
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