商品概要：新「マルちゃん 孤高の一杯」シリーズ。麺は、程よいコシのあるストレート麺。スープは、豚のうまみをベースに、煮干しの風味を強めに利かせた、本格感のある煮干しラーメンスープ。 商品名：マルちゃん 孤高の一杯＜激煮干し＞ ラーメン メーカー：東洋水…続きを読む
商品概要：新「マルちゃん 孤高の一杯」シリーズ。麺は、かみ応えがある極太麺。スープは、豚のうまみをベースに、ニンニクの風味を利かせた豚骨醤油味のスープ。茹でたモヤシやキャベツなどをトッピングすることで超ガッツリな一杯を楽しめる。 商品名：マルちゃん 孤…続きを読む
商品概要：「MARUCHAN QTTA」シリーズ新アイテム。麺は、もちっと製法により滑らかで弾力のある、スープによく絡む麺。ラードを使用した油で揚げ、香ばしい風味をつけた。スープは、チキン、ビーフのうまみをベースに、唐辛子、花椒などの香辛料を利かせた辛…続きを読む
商品概要：「マルちゃん 麺づくり」シリーズ新アイテム。具材にフリーズドライ製法の野菜ブロックを使用した、具材感のある野菜ちゃんぽん。麺は、滑らかでコシのある、すすり心地のよいノンフライ中細麺。スープは、ポークのうまみをベースに、アサリのうまみとオニオン…続きを読む
商品概要：「マルちゃんZUBAAAN！」シリーズ新アイテム。中華そばとまぜそばの二刀流で楽しめる新商品。熟成麺のような弾力と粘りのある食感の太いノンフライ麺に、鶏油と鶏のうまみが利いた醤油味スープを合わせ、コクのある濃い味わいに仕上げた。調理方法を変え…続きを読む
商品概要：東池袋大勝軒の創業者であり、つけ麺の巨匠と呼ばれる山岸一雄が監修。レンジで袋のまま調理可能で、簡便性に優れた商品。シャキシャキとした食感のメンマ入り。豚骨、豚肉をベースにしたスープに、鰹節、むろアジ節、サバ節を加えた、厚みのある味。程よいとろ…続きを読む
商品概要：東池袋大勝軒の創業者であり、つけ麺の巨匠と呼ばれる山岸一雄が監修。レンジで袋のまま調理可能で、簡便性に優れた商品。シャキシャキとした食感のメンマ入り。豚骨、鶏がら、豚肉のうまみをベースにしたスープに、カツオ、煮干しの和風だしと、野菜のうまみを…続きを読む
【静岡】マックスバリュ東海（浜松市）は10月、週末限定で営業している人気ラーメン店「あたご商店」（同市）監修の下、東洋水産と共同開発したチルド麺「あたご商店監修 焼きあご中華そば」（税別398円）を同社全店で発売した＝写真。 「平成の名水百選」にも…続きを読む
商品概要：「マルちゃん正麺」シリーズ新アイテム。寒くなるこれからの季節によく合う、秋冬期間のフレーバー。麺は、生麺うまいまま製法により、生麺のような食感とおいしさを湯切り不要の簡便性で実現したノンフライ袋麺。滑らかで歯切れのよい細麺。スープは、味噌、醤…続きを読む
商品概要：「マルちゃん正麺」シリーズ新アイテム。寒くなるこれからの季節によく合う、秋冬期間のフレーバー。麺は、生麺うまいまま製法により、生麺のような食感とおいしさを湯切り不要の簡便性で実現したノンフライ袋麺。しなやかさと粘りのある中太麺。スープは、ポー…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
