◇マルハニチロ 金谷信一郎加工食品ユニット市販用冷凍食品事業部長、崖貴博食材流通ユニット業務用流通事業部副部長 マルハニチロは単体の冷凍食品売上高を非公表としているが、24年3月期の加工食品ユニットは主力品の価格改定効果や数量が伸長したものの、前年…続きを読む
◆業務用市場おすすめ食材 ●「いろいろ使える骨なしすけとうだら切身（打粉付き）」 マルハニチロは新商品「いろいろ使える骨なしすけとうだら切身（打粉付き）」をインバウンド需要で勢いづく関西のホテル市場へ提案する。MSC認証のアラスカ産スケトウダラに…続きを読む
マルハニチロは本社を「TAKANAWA GATEWAY CITY」（東京都港区）に移転し、JR東日本と東京大学とともに、人と地球にやさしい食「プラネタリーヘルスダイエット（PHD）」を実践する。具体的な取組み内容としては「魚食のリデザイン」と「パーソ…続きを読む
6月25日付 ▽社外取締役（トピー工業取締役相談役）高松信彦▽監査役（経理部部長役）山嵜睦 飯村北社外取締役、田部浩之監査役は退任
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
