鍋物調味料特集：宮島醤油 ユズ皮入りが強み 「ゆずぽん酢」数量伸長
2026.10.09
◇活躍する九州鍋スープ企業 宮島醤油では、ストレートは重さもあるため、少人数家族が増える中、持ち帰りの負担が大きいのではと市場をみている。個食タイプが広がる関東の状況。これが九州にどう広がるかにも注目する。 今年10月には価格改定を実施した。商品…続きを読む
宮島醤油の前期実績は、価格改定も行ったものの増収増益で着地した。NB、PBともに特に市販品の動きが良かったという。カテゴリー別では、粉末スープ（うどん、ちゃんぽん、やきそば）が引き続き堅調。前期は特に、コメ価格高騰でチルド麺が買いやすかった点も影響し…続きを読む
宮島醤油の主力シリーズは「焼肉たれじまん」だ。甘口と中辛の2種類。容量は600gと230gがある。本醸造醤油、味噌をベースに果物や野菜を使用。このほか、「九州味衣焼肉のたれ」シリーズでは、「旨しょうゆ味」「旨しお味」の2品を展開している。同シリーズに…続きを読む
今春の健康訴求型商品は、タンパク質を中心にしながらも、ビタミン類の訴求商品を強化する動きが見られる。本紙調べによると、直近3年の健康訴求型新商品は増加傾向で、26年秋の新商品も昨秋を上回ると予想される。 日本アクセス主催の「東日本春季フードコンベン…続きを読む
健康志向にこだわる人へ向けた減塩つゆ。これに関しては、売場でそれほどボリュームがない。ただ、売れている実態がある点は見逃せない。ヤマキは今春、「お塩ひかえめストレートそばつゆ」を発売した。レギュラータイプの「ストレートそばつゆ」のおいしさをそのままに…続きを読む
●来場者1000人の人気投票より 昨秋開催された「2025ヤグチ秋季見本市」の新商品コーナーで実施された人気投票の結果を発表。投票数が多かった上位10アイテムをご紹介する。今、注目に値する優秀商品はコレだ！ ●1位 ケンコーマヨネーズ「エスニック…続きを読む
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