商品概要：宮城県蔵王産ミルクを使用したコクのある自家製ホワイトソースと自家製ミートソースを使用したドリア。蔵王モッツァレラチーズは工場内で削りだしを行い、香り立ちのよい状態でトッピングに使用。食事のメーンで食べられるように満足感のあるボリュームにした。…続きを読む
商品概要：タラのすり身に、7種の国産野菜（ニンジン、青ネギ、玉ネギ、ゴボウ、レンコン、ショウガ、山芋ペースト）を混ぜ合わせたしんじょ揚げ。カツオ風味の和風たれで仕上げた。ふんわりとしたしんじょの中に、野菜の食感も楽しむことができる。彩りもよく、弁当にも…続きを読む
商品概要：鶏ささ身とむね肉でタルタルソースを包んだチキンフライ。淡泊な味わいの鶏肉と相性のよい、濃厚なタルタルソースを組み合わせた。サクッとした食感が楽しめる、弁当にも食卓にも好適な一品。調理方法は、電子レンジ。 商品名：タルタルチキンフライ メーカー…続きを読む
商品概要：「三ツ星プレート」シリーズ新アイテム。和風ハンバーグと明太クリームパスタをセットにしたワンプレート商品。ふっくらジューシーなハンバーグに、大根おろしと醤油でさっぱり仕上げた和風ソースをかけた。明太クリームパスタには自家製生パスタを使用して、濃…続きを読む
商品概要：下味を付けた椎茸に鶏肉を詰めた天ぷら。カツオのうまみを加えた特製天つゆをかけて仕上げた。家庭では手作りしづらいメニューが電子レンジだけで調理が可能。さまざまな食シーンで使える。環境に配慮したトレイレス商品。調理方法は、電子レンジ。 商品名：だ…続きを読む
商品概要：ピーマンに鶏肉を詰め、直火で焼き上げたジューシーな一品。醤油ベースの特製甘辛だれ。家庭では手作りしづらいメニューが電子レンジだけで調理が可能。さまざまな食シーンで使える。環境に配慮したトレイレス商品。 商品名：お肉ジューシー ピーマン肉詰め …続きを読む
商品概要：電子レンジで調理するトレイ入りの担々麺。好みに合わせて、汁あり、汁なしを選ぶことができる。麺は、レンジ調理でも伸びにくくコシのある自家製麺。スープは、麻辣油が香り立ち、濃厚なごまのコク深さにピリッとした爽やかな辛さと痺れがやみつきになる。具材…続きを読む
25年3月期第1四半期連結（カッコ内は前年比） ▽売上高1711億5700万円（4.4％増）▽営業利益95億4100万円（20.4％増）▽経常利益103億3200万円（24.1％増）▽純利益64億4400万円（29.8％増） セグメント別では、加…続きを読む
ニチレイフーズは8月8日「チャーハンの日」に合わせて、全国の一般消費者1万4100人を対象にチャーハンに関する意識・実態調査「全国チャーハン調査2024」を実施した。チャーハンの年間消費量は推計238万tで、1ヵ月で食べる量は唐揚げの2.3倍となるこ…続きを読む
笠井剛氏（かさい・たけし＝ニチレイ元取締役執行役員）7月17日死去、82歳。葬儀は20日に通夜、21日に告別式を家族葬で行った。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
