三幸製菓は、新潟県新発田市にある新発田工場にグループ初となる太陽光発電設備を導入し、1日から発電を開始した。これによって年間約520tのCO2削減が見込まれる。 設置場所は、同第一工場から第五工場までの各工場および物流自動倉庫の屋根で、パネル総面積…続きを読む
グミ市場が好調だ。全日本菓子協会公表の24年キャンデー小売金額は過去最高の3142億円を記録し、その成長をけん引した。KSP-POSデータでは、25年1～9月も金額・数量ともに前年同期比で10％超えで推移している。グミはコロナ禍での再評価を契機にここ数…続きを読む
商品概要：「お米レシピ」シリーズ新アイテム。コメのおいしさを引き立てしみじみと味わえる甘めの醤油味。フンドーキン醬油製の醤油のパウダーを使用。九州で人気の甘みのあるだしの利いた九州醤油味に仕上げた。王道かつシンプルながら深みのある味わいは、ついつい手が…続きを読む
商品概要：「お米レシピ」シリーズ新アイテム。コメのおいしさを引き立てすっきりと味わえるシンプルながらコクのある塩味。石垣島製造の塩を使用。王道かつシンプルながら深みのある味わいは、ついつい手が止まらなくなるおいしさ。 商品名：お米レシピ＜こだわりの塩味…続きを読む
商品概要：「雪の宿」シリーズ新アイテム。1枚が少し小さめの手のひらサイズで、気軽に食べられる。 北海道産の生クリームと北海道製造の練乳を使用。普段の「雪の宿 ＜サラダ＞」よりもリッチなミルク感を楽しめるW（ダブル）クリーム掛け。ミルクのおいしさを実感…続きを読む
商品概要：「チーズアーモンド」シリーズ新アイテム。ガーリックの香りとチーズのうまみ、2つの素材の魅力が合わさったつまみに好適。コメのクラッカーとアーモンドのパリッ、カリッとした心地よい食感に酒が進む。ガーリックのフレッシュな香りと香ばしい味をチーズクリ…続きを読む
商品概要：「ミニサラダ」シリーズ新アイテム。エビの香りとうまみが詰まったサクサク食感の二口せんべい。瀬戸内海産エビのパウダーを使用し、エビの風味を引き立てる塩味で仕上げた。 商品名：ミニサラダ ＜えびしお味＞ メーカー：三幸製菓 価格：NPP（参考小売…続きを読む
三幸製菓は9月29日、日本独自のスナック文化を観光や地域活性の場に結びつける「スナック横町」を運営する、オンラインスナック横町文化とコラボした「ママのイチオシ」を発売した。東京・新橋の人気スナックのママ6人が「お酒に合う」と厳選した「スナックのスナッ…続きを読む
商品概要：「もちきゅあ」シリーズ新アイテム。米粉を使用しただんごのような食感のグミ。ごまだれだんごの香ばしい黒ごまの風味と団子の弾力あるもちもち食感を再現した。 隠し味に宮古島産の塩を使用して甘さを引き立たせ、絶妙なバランスの味わいに仕上げた。鉄分とビ…続きを読む
三幸製菓は10月1日付で、代表取締役社長の交代を発表した。新社長は牛膓栄一取締役で、18年から24年までロッテの代表取締役社長執行役員に就任。今年7月から三幸製菓の取締役に就いていた。今回の代表取締役交代について、牛膓新社長はコメントを発表。「今後推…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
