- ニュース
- 人事
- 決算
- 新製品
- 催し
- 展示会
- キャンペーン
- 統計
- 特集
- 新刊紹介
- インタビュー
- 総会
- 連載
- 新設・移転
- 訃報
- コラム
- プロの視点
- 【3大特典付き】日本食糧新聞紙齢12000号記念！電子版・新規購読キャンペーン
ゴマヤの直近のごま販売状況は、「9月中旬から11月前半までは動きが芳しくなかったが、12月に入り例年通り回復している」（小山内和夫社長）とする。昨年、国際認証規格FSSC22000を取得。輸出に関しては例年、船の関係で年末は少ないオーダーが、今年は増…続きを読む
波里は、多様な乾物類を扱う中で加工ごまにも注力し、特許製法「種実微粉砕ペースト及びその製造方法」を有し、これで作ったごまペースト「ミクロペースト」は、滑らかさが特徴。同品は強みの和菓子業界はもとより、多様な食品加工分野に取引先を拡大している。 この…続きを読む
【関西】おいしくて体に優しいクリスマスを提案する「ぐりぐりクリスマス・グルテンフリーマーケット」が21～22日、大阪市北区の「イーマ」1階エントランスで開催された。主催は、関西各地の食の作り手が集い、緑・農・食・人をつなげる「大阪ぐりぐりマルシェ」。…続きを読む
【関西】ケンミン食品は、地元神戸のJ1リーグ所属「ヴィッセル神戸」20年シーズンオフィシャルトップスポンサーとして、前年に続きクラブのユニホームパンツにロゴマークとブランド名を掲出する。7日にノエビアスタジアム神戸で開催されたJ1リーグ最終のジュビロ…続きを読む
種苗最大手のタキイ種苗は、310人の男女を対象に、年末恒例の「野菜」に関するアンケート調査を実施した。今年の野菜に関する世相に加え、関心集まる食品ロスに関する意識・行動について尋ねたところ、「意識している」は56.5％。うち、ロス削減のため何らかのア…続きを読む
東京都漬物事業協同組合（東漬協）は18、19日に東京国際フォーラムで開催した「見て！食べて！体験しよう！組合まつりin TOKYO～技と味の祭典！～」に出展した。同組合員の取り扱う漬物などを試食展示し、1000パック以上が完売した。 東京都中小企業…続きを読む
ケンミン食品は主力商品「ケンミン焼ビーフン」＝写真＝を来年1月1日、全米で販売開始する。小麦粉を使わないグルテンフリー市場が拡大する同国にあって、ビーフン市場は国内の約3倍のポテンシャルがあり、試食販売やSNSなどデジタルプロモーションを展開。初年度…続きを読む
19年の加工ごま市場は、9月までは前年並みで推移していたが、10月以降は消費増税や異常気象を含むさまざまな要因が重なり苦戦が続いた。20年は東京オリンピックが開催され、金星（きんぼし）を連想させる金ごまが注目食材に挙げられている。これを商機と捉えた積極…続きを読む
全国胡麻加工組合は11月5日を「ごまの日」と制定し、活動を展開している。制定3年目となる19年は、食品スーパーで大規模宣伝販促を実施。消費者に「ごまの日」をアピールした。 愛知県北名古屋市の真誠は、近畿と関東地区の食品スーパーで宣伝販促を展開。「Mar…続きを読む
“ごまの総合メーカー”かどや製油は、家庭用・業務用で多岐にわたる食品ごまを展開、トップシェアを保有する。17年11月にはカタギ食品をグループ化し、相互の強みを生かした事業強化を着実に進行。前期の食品ごま事業は過去最高規模となり、今期はこれを上回る実績…続きを読む
