昨今、“無添加”をうたうプロテイン飲料が増えつつある中、健康補助食品などの輸入・販売を手掛けるSUNNY PRESENCEが取り扱う台湾産濃縮チキンエキス「極上しずく鶏精（ジージン）」は、キャリーオーバーすらないプロテインとして、文字通りの完全無添加…続きを読む
【山梨】武田グループ、テンヨ武田、武田食品の3社は17日、甲府市のホテルに取引先を招き、懇談会「祥遊会」を開いた。武田グループ、テンヨ武田の武田信彦社長は「トランプ関税がどうなるか、難しい情勢」とし、「米国以外の取引先を探す必要がある」と述べた。テン…続きを読む
商品概要：「MY CAMP」シリーズ新アイテム。ハウス食品とのコラボレーション。醤油やカツオの風味に、レモングラスのような柑橘系の爽やかな香りとほのかな苦みが特徴の馬告（マーガオ）を織り交ぜたスパイスミックス。素材をさっぱりと味わうことができ、鶏肉や魚…続きを読む
商品概要：「MY CAMP」シリーズ新アイテム。ハウス食品とのコラボレーション。辛さの中に鰹節のようなスモーキーな燻製香やうまみを感じられるスパイスミックス。ハラペーニョ（唐辛子）を乾燥させ燻製した香辛料のチポトレを使用した、奥深い味わい。これ一本で肉…続きを読む
商品概要：「MY CAMP」シリーズ商品。ハウス食品とのコラボレーション。醤油やカツオの風味に、爽やかなハーブや厳選スパイスをオリジナルの配合でブレンド。ローズマリーやオレガノに、柑橘系の香りを持つナツメグやコリアンダーを加え、爽やかで開放的なおいしさ…続きを読む
ハナマルキの「みそ作り体験館」（長野県伊那市）はこのほど、企業メセナ協議会実施のメセナ活動認定制度「This is MECENAT2025」で芸術文化振興活動（食文化／ものづくり）として優良なメセナ活動であると認定された。 100周年記念に設立した…続きを読む
【長野】マルコメは今秋冬期、味噌や即席味噌汁、大豆ミートの各カテゴリーでラインアップを強化する。ユーザーの志向変化をとらえた商品設計や利便性の向上で、提案力を高める狙いだ。各商品とも9月上旬の発売予定で、価格はオープン。 味噌の旗艦ブランド「料亭の…続きを読む
【中国】三島食品は「お茶漬わかめ（ビン入り）」と「のり弁の秘密 鰹ふりかけ PREMIUM（ビン入り）」を28日から新発売する。 ふりかけを調味料として、肉料理や魚料理、サラダ、パスタなどに利用する動きが海外でも広まっていることを背景に、同社ではふ…続きを読む
◇「フードメッセinにいがた」11月12～14日開催 新潟市内企業も多数出展 【新潟発】新潟市中央区の峰村商店は、明治38（1905）年創業の味噌・味噌漬けの醸造元だ。フードメッセでは屋号の峰村醸造で出店している。山崎康太社長は就任3期目で、フード…続きを読む
不二製油は23日、動物性原料や香料を使わずに、白湯（パイタン）のような風味を再現する植物性だし「MIRA-Dashi C800」の粉末タイプ製品「同C820P」を発売した。（村岡直樹） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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