商品概要：麦麹を多く使ったやさしい甘みと豊かな香りが特徴で、素材本来の味わいをしっかりと感じられるよう、シンプルな配合に仕上げた味噌。麦味噌の甘みと香りは野菜や豚肉との相性が良く、特に豚汁などの具だくさんの汁物をより一層おいしく引き立てる。日常使いしや…続きを読む
商品概要：「優れだし」シリーズ商品。こだわりの焼き干し製法でうまみを閉じ込め、炭火で丁寧に焼き上げた焼きアゴの粉末を使用した、うまみと香りが引き立つ味。本物志向のだしの素。 商品名：優れだし＜炭火焼きあご＞ メーカー：シマヤ 価格： 350円（参考小売…続きを読む
商品概要：「優れだし」シリーズ商品。丁寧に血合い部分を取り除き、4回のカビ付けと天日干しで仕上げた枕崎産鰹本枯節の粉末と、北海道産昆布の粉未をバランスよく配合した、うまみ溢れる、まろやかな味。本物志向のだしの素。 商品名：優れだし＜あわせ＞ メーカー：…続きを読む
商品概要：「優れだし」シリーズ商品。丁寧に血合い部分を取り除き、4回のカビ付けと天日干しで仕上げた枕崎産鰹本枯節の粉末を使用し、香り高く上品な味わいに仕上げた。本物志向のだしの素。 商品名：優れだし＜かつお＞ メーカー：シマヤ 価格： 350円（参考小…続きを読む
商品概要：「優れだし」シリーズ新アイテム。5種の国産だし素材（鰹節、アジ、いりこ、椎茸、昆布）粉末を使用。カツオの香り、アジといりこのうまみ、椎茸の余韻、昆布のまろやかさ、5つの素材を重ねることで、香りから後味までバランスよく整えたやさしく、深みのある…続きを読む
商品概要：「粉 de 鍋」シリーズ新アイテム。鶏と昆布のだしをベースに粉末ねりごまと豆乳粉末を合わせた、ごまが香るクリーミーな味わいの家族で楽しめる鍋つゆ。食シーンに応じて1人前から6人前まで、必要な分だけ無駄なく使えて便利。顆粒タイプで鍋料理はもちろ…続きを読む
商品概要：「キユーピー テイスティドレッシング」シリーズ商品。スモークビネガー（燻製した醸造酢）を使用し、無塩せきベーコンと組み合わせることで豊かな燻製の香りが高まった。オリーブオイルとの組み合わせにより、より奥深い味を実現した。 商品名：キユーピー …続きを読む
商品概要：「キユーピー テイスティドレッシング」シリーズ商品。従来のしっかりとした炒め玉ネギのような香ばしさに加え、おろし玉ネギのようなさっぱり感、すりおろし感のどちらも楽しめる。オリーブ、玉ネギ、赤ピーマンの具材感、食感も存分に感じられる仕立て。 商…続きを読む
「信州味噌」の地元、長野県。トップメーカーから小規模な蔵まで100近い製造業者が軒を連ね、全国出荷量における県のシェアは約60％に及ぶ。全国味噌工業協同組合連合会がまとめた県の25年味噌実出荷量は21万4971tで、前年を3.2％上回った。ただ県内メ…続きを読む
エバラ食品工業は、鶏焼肉用もみだれの新ブランド「MoMi（モミ）」を7日に発売した。同社が鶏焼肉専用のたれを発売するのは初めて。同社は焼肉シーンで「鶏肉使用率」が低いことに着目。さらに、全肉種で「味付け肉」が伸長する中、鶏肉で焼肉を促す商品が不在な点…続きを読む
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