福泉産業の前期（25年12月期）は、売上げが前年並みとなったが、不採算部門からの撤退など、利益重視の施策によって収益が改善した。1947年に業界に先駆けて市場投入した「新味料 福泉1.8L瓶」が来年27年に80周年を迎える。現在、一般消費者向けイベン…続きを読む
九重味淋の前期（25年9月期）売上げは、売上構成比8割を占める業務用がけん引するとともに、昨年2月に実施した値上げ効果もあり前年比4％増で着地した。相次ぐ原材料高騰により他社製品も値上がりした結果、「どれも上がるならストーリー性のある良いものを使いた…続きを読む
●こだわりの国産米使用 キッコーマン食品のみりん・料理酒売上げは今3月期、前年実績を超えて高付加価値化を進めている。本みりんの中小容量のトップブランドである「米麹こだわり仕込み本みりん」が成長を続け、新たな「お米だけのあまさの本みりん」も好調。自然…続きを読む
宝酒造の25年（1～12月）の調味料カテゴリーの販売数量のうち、本みりんは前年並みの3万4930klだった。市販用では本みりん、料理清酒ともに中小容量帯の実績が伸長している。業務用は外食、惣菜カテゴリーの伸びに合わせて堅調に推移した。 本みりんでは…続きを読む
基礎調味料の一つとして本みりんや料理清酒などは欠かせない。コロナ禍で増えた家庭内での調理機会が継続しており、本みりんなどは堅調に推移する。容量では中小容量帯のニーズが全世代で高まっている。メーカー各社では消費者の「安全・安心」や健康志向に支持された商…続きを読む
商品概要：新「つけ旨オイル」シリーズ。塩麹のうまみに黒コショウの辛みを程よく利かせた塩味のオイルベース調味料。肉を漬け込むだけで、柔らかくジューシーに焼き上げる。肉の下味付けだけでなく、チョレギサラダ、焼そば、エビピラフにも使える。 商品名：つけ旨オイ…続きを読む
商品概要：新「つけ旨オイル」シリーズ。香ばしい風味とコク深いうまみを利かせ、程よい甘さに仕上げた醤油味のオイルベース調味料。肉を漬け込むだけで、柔らかくジューシーに焼き上げる。肉の下味付けだけでなく、チャーハン、唐揚げ、チャーシューにも使える。 商品名…続きを読む
商品概要：新「ヤマサ イチオシ！うどんたれ」シリーズ。芳醇なオリジナルブレンドのスパイスに香味野菜やトマトの甘みやうまみを加えた味。子どもと一緒に食べられるまろやかな辛さに仕上げた。カレーうどん、野菜炒めや肉巻きなど、さまざまな料理に使える。同シリーズ…続きを読む
商品概要：新「ヤマサ イチオシ！うどんたれ」シリーズ。塩味をベースに、鶏、エビ、ホタテ、昆布のうまみを加えた、深い味。毎日の料理や弁当にも使用しやすい、ニンニク不使用で仕上げた。野菜炒めやドレッシング用途まで、汎用性が良い味。同シリーズは、かけるだけ、…続きを読む
商品概要：新「ヤマサ イチオシ！うどんたれ」シリーズ。釜玉うどんをアレンジした、バター風味の醤油ベースのたれ。醤油をベースに、鰹節粉末と昆布、バターをバランス良く配合した、コク深い味。バターを加える手間なく、炒め物やソテーに使用でき、メニューが広がる。…続きを読む
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