商品概要：新「もっとやさしい雑炊」シリーズ。1袋で1食分の食物繊維が入ったレトルト雑炊。エリンギ、ブナシメジ、ヒラタケの3種のキノコを使用した、キノコの食感とうまみが広がる優しい味の雑炊。 商品名：もっとやさしい雑炊 ＜3種のきのこ＞ メーカー：シマヤ…続きを読む
商品概要：新「もっとやさしい雑炊」シリーズ。1袋で1食分の食物繊維が入ったレトルト雑炊。玉ネギ、サツマイモ、ニンジンなどの12種の野菜加工粉末を使用した、野菜の甘みとうまみが広がる優しい味わいの雑炊。 商品名：もっとやさしい雑炊 ＜12種の野菜＞ｓｈ …続きを読む
商品概要：「町中華」シリーズ新アイテム。香川の大衆食堂“武内食堂”のかしわバター丼の味を、身近な食材とフライパン調理で再現できる。コショウ、ニンニクのパンチとバターのまろやかさが共存した特製だれ。鶏肉とモヤシ、ニラをフライパンで9分炒めるだけでできる。…続きを読む
商品概要：「世界の食卓から」シリーズ新アイテム。素材のうまみがつまったソースと特製スパイスミックスで、世界の煮込み料理の本格的な味わいが手軽に楽しめる。エビや魚介ブイヨンの豊かなうまみに、白ワインやアンチョビ、香味野菜で風味を高めた上品な味わいのスープ…続きを読む
商品概要：「世界の食卓から」シリーズ新アイテム。素材のうまみがつまったソースと特製スパイスミックスで、世界の煮込み料理の本格的な味わいが手軽に楽しめる。サワークリームのまろやかなうまみと酸味、牛肉の深いコクが味わえる濃厚なソース。別添の特製スパイスには…続きを読む
商品概要：「世界の食卓から」シリーズ新アイテム。素材のうまみがつまったソースと特製スパイスミックスで、世界の煮込み料理の本格的な味わいが手軽に楽しめる。トマトや香味野菜の優しい甘みと、ビーツのうまみと香りを生かした鮮やかな紅色のスープ。別添の特製スパイ…続きを読む
商品概要：新「予約でいっぱいの店 THE PREMIUM」シリーズ。イカスミと、細かく刻んだイカの身を使用し、イカの濃厚なうまみと風味を引き立てた。名店の味わいをより手軽に楽しめるよう、電子レンジ調理を可能にした。20年以上に渡る落合シェフとの取組みを…続きを読む
商品概要：新「予約でいっぱいの店 THE PREMIUM」シリーズ。大粒のアサリを使用し、主役であるアサリから出る濃縮されたうまみを前面に表現した。芳醇なシャルドネワインとバターのコクが広がる味わい。香りと彩りのイタリアンパセリと輪切り唐辛子のトッピン…続きを読む
商品概要：新「予約でいっぱいの店 THE PREMIUM」シリーズ。2種のチーズと卵黄のコクにパンチェッタのうまみが引き立つ味わい。パルミジャーノ・レッジャーノとペコリーノ・ロマーノを組み合わせ、日本人好みのチーズの濃厚感を表現した。名店の味わいをより…続きを読む
商品概要：新「予約でいっぱいの店 THE PREMIUM」シリーズ。イタリア産完熟トマトを使用した、トマトのうまみを感じる味わい。エキストラバージンオリーブオイルとニンニク、唐辛子を熱した際の香りを再現することで、豊かな風味と香りを表現した。名店の味わ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
