【中国】田中食品は、ふりかけの新シリーズ「自然のうまみ仕立て」シリーズ3アイテム（鰹、たまご、海苔）＝写真＝を2月22日から新発売する。 アジア圏を中心に海外でのふりかけ市場が拡大している中、同社では昨秋、海外市場に向けて添加物不使用のふりかけ「世…続きを読む
◇食産業の真価発揮～伝統・革新 三島食品大阪支店が独自に考案した朝食ビュッフェ向けパッケージ提案が、人手不足に悩むホテル業界のニーズにマッチし導入事例が急増している。同パッケージは各種ふりかけと容器、設置台、マット、スプーン、POPなどのグッズをセ…続きを読む
大塚食品は3月1日納品分から、一部レトルト製品の価格を改定する。「ボンカレーゴールド」シリーズ6品の希望小売価格を190円から205円（税別）に、「100kcalマイサイズ」シリーズ9品の希望小売価格を150円から160円（同）に改定する。自社努力を…続きを読む
【中国】田中食品は、ご当地料理の味を再現したプレミアムふりかけ「鰹ふりかけ」「山葵ふりかけ」＝写真＝を2月22日に新発売する。 同社ではコロナ禍にストレスを感じた消費者の間でプチぜいたくを楽しむ傾向が増えており、特に食にお金をかける消費者が多くいる…続きを読む
商品概要：完熟トマトに焙炒ニンニクやチーズなどのうまみ素材をブレンドしたやみつき感のある濃厚ソース。レンジでチンして揚げ物や麺にかけるだけで、外食で食べるようなメニューが出来上がる。在宅時や疲れて帰った際の手軽に済ませたい1人飯に好適。 商品名：ぶっか…続きを読む
商品概要：「日清カレーメシ」シリーズ新アイテム。和風だしを利かせたカレーメシ。ライスは、熱湯5分の簡単調理でも湯戻りのよい、ふっくらとした食感のご飯。ルウは、5種（カツオ、昆布、サバ、アゴ、ハモ）の和風だしを利かせたカレールウ。具材は、味付豚ミンチ、玉…続きを読む
商品概要：新「世界のカレー図鑑レトルトカレー」シリーズ。旅行ガイドブック大手地球の歩き方監修のレトルトカレー。ベルベレと呼ばれる特徴的なミックススパイスが使われたエチオピアのカレー。辛さとうまみが絶妙に合わさったエチオピア伝統の味。同社がこのレトルトカ…続きを読む
商品概要：新「世界のカレー図鑑レトルトカレー」シリーズ。旅行ガイドブック大手地球の歩き方監修のレトルトカレー。タイ北部の郷土料理であるゲーン・ハンレー。一般的なタイカレーと違ってココナツミルクを使っていないのが特徴で、ショウガの辛み、落花生のコク、タマ…続きを読む
商品概要：新「世界のカレー図鑑レトルトカレー」シリーズ。旅行ガイドブック大手地球の歩き方監修のレトルトカレー。トマトとクリームベースのカレー。一度表面を焼いた食べ応え抜群の大きな骨付き肉を使用。チキンは、ヨーグルトや香辛料でマリネし、タンドール窯で焼か…続きを読む
商品概要：濃厚なコク＆ぜいたくなうまみのブラックカレー。小宮山が選んだ28種のスパイスを組み合わせてつくりあげた豊潤な香りが肉と野菜のうまみが溶け込んだカレーソースを包み込む。ソースの中にはキーマーカレーかと見紛うほどのたくさんのひき肉、加えて、存在感…続きを読む
