商品概要：広島県尾道市のご当地ラーメン、尾道ラーメンをカップ麺で再現した。麺は、とろろ芋を配合した、滑らかな口当たりで弾力のある平麺。スープは、ポークとチキンのうまみをベースに和風だしを利かせ、豚背脂でコクを出した尾道ラーメン独特の醤油味。具材は、背脂…続きを読む
商品概要：「マルちゃん和風カップ麺 」シリーズ新アイテム。麺は、硬くて歯ごたえのある凄太のそば。つゆは、カツオと昆布をベースに豚のうまみを利かせた甘辛い濃厚そばつゆ。七味唐辛子入り、特製スープ付き。具材は、味付豚肉、ねぎ。 商品名：マルちゃん 凄太肉南…続きを読む
商品概要：「麺づくり」シリーズ新アイテム。麺は、滑らかな口当たりとしなやかなコシをあわせ持ったノンフライ細麺。スープは、ポークとチキンのうまみをベースに昆布やニンニクを合わせた、あっさりとした中にもコクのある醤油味スープ。具材は、チンゲンサイ、メンマ、…続きを読む
商品概要：「麺づくり」シリーズ新アイテム。麺は、滑らかな口当たりで、粘りのあるノンフライ太麺。スープは、合わせ味噌のベースに、ニンニク、ショウガ、唐辛子、サンショウ、すりごまなどを加え、調理感のあるオイルを合わせたコクのある味噌味スープ。具材は、キャベ…続きを読む
丸橋八重子氏（まるばし・やえこ＝まるか食品代表取締役会長）7月16日死去、90歳。葬儀は19日に家族葬で行われた。後日、「お別れ会」を行う予定。
【中部】東洋水産名古屋支店は18日、8月23日から25日まで名古屋市栄地区で開催されるイベント「にっぽんど真ん中祭り」のロゴが入ったマルちゃん商品の発売に当たって、河村たかし市長を表敬訪問。河村市長はマルちゃん商品試食の際、おなじみの名古屋弁で「うみ…続きを読む
【中部】寿がきや食品は8月5日、「小さなおうどん」から新たに「同かき玉あんかけ」（税別168円）＝写真＝を発売する。鰹節と昆布のだしに淡口醤油を合わせた素材のうまみを生かしたスープが特徴。さらに爽やかなおろしショウガを加え、上品な味わいに仕上げている…続きを読む
【中部】寿がきや食品は8月5日、「ひだまり食堂」シリーズに新たなフレーバーに味噌を加え、「3食入り ひだまり食堂 豚ガラ味噌ラーメン」＝写真＝を発売する。 豚がら、ジンジャーパウダー、唐辛子のコクのあるベースに味噌を合わせたバランスの良いスープが特…続きを読む
日清食品と伊藤園は22日、持続可能なサプライチェーンの構築を目指し、往路と復路の車両活用に着目した「循環型」の物流連携を強化することを発表した。その一環として、往路は茶葉、復路は即席麺を運ぶ「ラウンド輸送」の毎日運行を同日から開始した。共同輸送の毎日…続きを読む
●海外輸出を念頭に開発 恩地食品は昨秋、「大坂のおうどん 3人前」の発売を開始し、好評を得ている。海外輸出を念頭に開発し、「食塩不使用の健康的な麺」を、「大阪のうどんが持つ400年以上の歴史・食文化」とともに世界市場に発信していく。保存期間は約11…続きを読む
