全国製麺協同組合連合会（全麺連）と全国生めん類公正取引協議会、全国めん類衛生技術センターの3団体は11日、東京都内でそれぞれの通常総会を開催し、各事業計画、収支予算案などを承認した。 総会の開催に当たって全麺連の鳥居憲夫会長は「生麺類製造業者として…続きを読む
農心ジャパンは10日、同社の看板商品「辛ラーメン」の専門店「辛ラーメン粉食（ブンシク）POPUPストア」の日本1号店を、原宿・竹下通りにオープンした。同店は本場さながらの粉食文化の発信と同社が扱う商品の紹介を目的として設置。若者が多く集まることに加え…続きを読む
日清食品ホールディングス（HD）は7月29日、「カップヌードルミュージアム横浜」（横浜市）で、野口聡一名誉館長を講師とした子ども向けセミナー「クイズで学ぼう！ 宇宙飛行士 野口聡一の宇宙と食のせかい」を開催する。 4回目となる今回のセミナーは、野口…続きを読む
【北海道】久原本家グループの久原本家北海道は5月から、簡単でおいしいラーメンサラダが手軽に楽しめる「北海道ラーメンサラダセット」＝写真＝を全国のスーパーなどで販売している。「北海道ラーメンサラダセット」は北海道くばらブランドの新商品で、昨年9月に発売…続きを読む
商品概要：「明星 至極の一杯」シリーズ新アイテム。麺は、つるみがあり、歯切れのよい食感の麺。スープは、カツオをベースにサバや鶏を合わせ、梅を利かせた醤油スープ。別添は、梅肉ペースト。具材は、穂先メンマ、花形かまぼこ、ネギ。 商品名：明星 至極の一杯 ＜…続きを読む
商品概要：「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛」シリーズ新アイテム。麺は、程よい弾力があり、食べ応えのある麺。ソースは、 チキン南蛮の甘酢たれをイメージした、甘みと酸味が特徴のソース。特製ソースは、 レモンタルタルソース。ふりかけは、 タルタルパウダー…続きを読む
商品概要：「日清のどん兵衛 特盛」シリーズ新アイテム。あっさりとしながらも深みのある貝だしのうまみを手軽に楽しめる季節限定品。麺は、もっちりとしたつるみのあるうどん。つゆは、鶏だしをベースに3種の貝だし（アサリ、ハマグリ、ホタテ）のうまみを利かせた、濃…続きを読む
商品概要：「マルちゃん 謹製」シリーズ新アイテム。麺は、スープと相性がよい、食べごたえのある角刃で切った麺。スープは、カモのうまみをベースに、鶏と昆布のうまみを合わせた醤油味のスープ。特製スープ付き。具材は、味付鶏肉だんご、メンマ、ネギ。同シリーズは、…続きを読む
商品概要：「マルちゃん ごつ盛り」シリーズ新アイテム。黒コショウの辛さが特徴的な富山のご当地ラーメン、富山ブラックを食べ応えのある大盛りサイズで再現した。麺は、滑らかで歯切れがよく、弾力のある麺。オニオンとガーリックで風味を付け、スープとの相性をよくし…続きを読む
商品概要：「焼豚ラーメン 推し」シリーズ新アイテム。麺は、ラードを揚げ油に使用した中細麺。熱湯3分。スープは、ポークエキスをベースに、キムチの味と風味をあわせた豚骨スープ。かやくは、焼豚、キムチ、ネギ。 商品名：焼豚ラーメン ＜キムチ豚骨＞ 推し メー…続きを読む
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