【東北】もりおか冷麺で知られる戸田久（本社＝岩手県一戸町）は、日清製粉の国産小麦100％「けっぱれ！東北」を使用した「極ちぢれ中華そば 平打ち太麺」、「同細麺」を2月1日から発売している。 「けっぱれ」は、東北産小麦30％と国産小麦を配合した小麦粉…続きを読む
【新潟発】松代そば善屋は、元旦に発生した能登半島地震で、被害にあった商品を「フードロス削減訳ありセール」と銘打って格安でネット販売している。販売は楽天市場内の同社ECショップのみとなる。 いずれもNB商品のラーメンなど乾麺で、地震により麺の一部が折…続きを読む
商品概要：〆までとことん楽しめるカップ麺。 麺は、しなやかで詰まった弾力のあるノンフライ麺。スープは、宇和海産マダイエキスに鶏、カツオ、昆布を加え、焼きタイオイルで特徴を付けた塩味のスープ。追いおだしは、タイだしパウダーに、海苔、ごま、わさび風味顆粒、…続きを読む
商品概要：麺は、ごま油を練り込んだ、もっちりとした食感の中細ウェーブ麺。スープは、あっさりとしながらもコクのある昔ながらの醤油スープ。具材は、チャーシューチップ、チンゲンサイ、かき卵。別添で、風味豊かなごまラー油。 商品名：出前一丁どんぶり メーカー：…続きを読む
商品概要：「完全メシ」シリーズ新アイテム。日本人の食事摂取基準で設定されたビタミン、ミネラルなど33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求したブランド。麺は、もっちりとした食感のノンフライウェーブ麺。ソースは、豚肉を炒めた風味とガーリックを利かせ…続きを読む
【関西】兵庫県乾麺協同組合は1日から、7月20日開催の第2回「そうめん茹でマイスター検定」受検者を募集している。同組合はそうめんをもっと上手においしくゆでることのできる人を増やすことを目的に同検定を創設。コロナ禍を挟み19年以来の開催となる。 同組…続きを読む
日本アクセスは、全国乾麺協同組合連合会（全乾麺）と連携し、5日から「The乾麺グランプリ2024inTokyo」を入場料無料で開催するためのクラウドファンディングを開始した。実施先はCAMPFIRE（https://camp-fire.jp/）で5月…続きを読む
【中部】寿がきや食品は22日、ペヤング焼きそばで全国的な知名度を誇るまるか食品とのコラボ商品「そばきや 和風とんこつ焼きそば」（写真＝税別258円）を発売する。名古屋のソウルフードの「スガキヤ」のコクのある豚骨スープに和風だしのうまみと香りが効いた一…続きを読む
商品概要：ブルボンの「チーズおかき」とのコラボレーション商品。麺は、もっちりとした食感で縮れの少ないストレートの太麺。しっかりとした生麺風の食感。ソースは、ブルボンの「チーズおかき」の味わいを焼そばで再現。香ばしい風味の醤油に、チェダーチーズのコクを合…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 どんぶり」シリーズ商品。ごまの風味を、よりダイレクトに感じられる味わいに仕上げ、個性的な味が引き立つカップラーメン。麺は、醤油を練り込むことでスープがよくなじむ。張りがあり、しなやかで歯切れのよい香ばしい麺。スープは、袋麺「サ…続きを読む
