全日本コーヒー商工組合連合会は11月17日、グランドプリンスホテル新高輪（東京都港区）で、創立60周年記念式典を開催した。鈴木修平代表理事会長は「決して順風満帆な60年ではなかった。現在もコーヒーの原料価格高騰など厳しい状況は続く。その状況下、『コー…続きを読む
大井川茶園（静岡県焼津市）は業界に先駆けて大手小売チェーンを中心に値上げ交渉を着実に進めて、茶業界の持続可能性を高めている。同時に収益力も強化。来期（27年2月期）には利益が確保するとみられる。 このほか、国際的な人気を誇る抹茶をメーンに海外市場へ…続きを読む
キーコーヒーの26年3月期第2四半期連結決算は、売上高438億5500万円（前年比13.2％増）、営業利益7億1200万円（同29.5％増）、経常利益8億8500万円（同43.3％増）、親会社株主に帰属する中間純利益6億0200万円（同65.6％増）…続きを読む
味の素AGFが8月に新発売した「『ブレンディ』スティック タニタカフェ監修 ホッとよりそうカフェオレ カフェインレス」「同 ホッとよりそうミルクティー カフェインレス」が好調に推移する。両品は、女性の「ココロとカラダの健康」に寄り添うアイテムとして、…続きを読む
商品概要：「matcha LOVE」シリーズ新アイテム。抹茶にショウガエキス粉末を加えたピリッとした辛みを感じる無糖の体験型抹茶飲料。キャップ部分に抹茶が入っており、キャップを開けるだけで、いつでも、どこでも、手軽に、つくりたてのショウガフレーバーの抹…続きを読む
商品概要：緑鮮やかで口当たりのよさが特徴の抹茶商品（国産抹茶100％）。そのまま飲むのはもちろん、抹茶ラテや抹茶スイーツなどにも幅広く活用できる。使いやすく保存性に優れたアルミ製のチャック付きスタンドパックを採用し、さまざまなシーンで手軽に楽しめる。 …続きを読む
日本緑茶センターは、11月21日からルイボスティーベースのノンカフェインチャイ「ポンパドール ニューヨークチャイ ルイボスティー」＝写真＝を新発売した。甘味料を使わず、はちみつビッツやハーブで実現した甘さとスパイスの香りも特徴で、伝統的なインドの「マ…続きを読む
COFFEE STYLE UCCは、真空パックコーヒー「CAFE＠HOME（カフェアットホーム）」の体験型イベント「CAFE＠HOME at Flower Shop」を11月22～24日、WITH HARAJUKU（東京都渋谷区）で開催した。今回のイ…続きを読む
味の素AGFはコーヒーと会話を通して、大切なパートナーとの気持ちをつなぐサポートをする新サービス「KATARAI BIYORI」を20日から本格始動した。同サービスでは「会話のきっかけ」と「気持ちを伝える機会」の2軸にて、コミュニケーションをサポート…続きを読む
日清オイリオグループは8日、東京都内で開催されたウオーキングイベント「Sunrise to Sunset Walk」を協賛した。スポーツ振興活動の一環で、「日清MCTオイル」入りコーヒーを提供した＝写真＝ほか、ブース出展なども行い、同イベントを盛り上…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
