【関西】チョーヤ梅酒は梅酒に使用する和歌山県紀州産の南高梅の漬け込み作業＝写真＝を1日から、大阪川向工場（大阪府羽曳野市）で開始した。 同社によると、今年の和歌山県の梅主力地域では梅の開花期までの暖冬や少雨の影響で着果数が少ないなど、不作傾向という…続きを読む
三和酒類は2001年に安心院葡萄酒工房を設立し、25年間ワイン製造を行ってきた。毎年開催の「樽開き」が、ブドウ栽培や醸造に関して変化を伝える場になっているという。今年4月開催時は、2日目は雨天だったが、それでも多くのワイン好きが集まった。結果として、…続きを読む
マンズワインは、プレミアム日本ワイン「ソラリス」ブランドの業務用市場への提案を強化する。業務用販路の開拓を引き続き進め、ブランド価値向上を図る。単なる数量拡大ではなく、上質な日本ワインとしての認知向上と、飲用体験を通じたブランドの存在感強化につなげた…続きを読む
サッポロビールは、プレミアム市場への提案を強化する。自社畑を持つ強みを生かし、原料ブドウのこだわりや産地の魅力を発信。日本ワイン「グランポレール」ブランドの最上位シリーズ「シングルヴィンヤード」シリーズの育成につなげる。 1～4月の「グランポレール…続きを読む
メルシャンは販売好調な缶ワイン「カクテルスパークリングワイン」ブランドの育成を強化する。23日には新フレーバーを追加しラインアップを拡充。RTDなどほかカテゴリーから新規ユーザーを取り込むほか、若年層の需要を獲得し間口拡大を図る。家庭用ワインの需要を…続きを読む
●ワイン造り初期段階から関与 メルシャンは、北海道で酪農とチーズ製造を手掛ける美瑛ファームのワイン事業を支援する。コンサルティング事業の一環で、「苗木の選定」や「植樹」などワイン造りの立ち上げ段階から関与する初の事例。美瑛ファームでは5月中旬から植…続きを読む
国分グループ本社は、国内17ワイナリーが加盟する日本ワインブランド「JWINE」を全国展開し、日本ワイン市場の裾野拡大に取り組んでいる。和食との好相性を打ち出しながら、これまで開拓が十分でなかった業務用市場への提案を強化。併せて、ワンランク上の商品提…続きを読む
国産・日本ワイン市場が踊り場を迎えている。国内ワイナリー数は25年に500場を突破するなど増加傾向が続く一方、物価高を背景に嗜好（しこう）品であるワインの需要は伸び悩む。各社は踊り場の先を見据え、新たな成長戦略を模索している。（岡朋弘） 日本ワイン…続きを読む
商品概要：「アサヒ贅沢搾りプレミアム」シリーズ新アイテム。アルコール分4％。国産メロン果汁を5％使用したチューハイ。メロンの芳醇な甘みが広がる味。 商品名：アサヒ贅沢搾りプレミアム ＜数量限定国産メロン＞ メーカー：アサヒビール 価格：201円（参考小…続きを読む
商品概要：新「世界のご当地チューハイ」シリーズ。アルコール分5％。メキシコで日常的に親しまれているカクテルの味わいを再現したチューハイ。ピンクグレープフルーツ果汁とライム果汁にほのかな塩味を利かせたテキーラ風味の味わいで、塩味のキレが後味を引き締め、す…続きを読む
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