商品概要：アルコール分6％。白ブドウのような爽やかな香りのする、苦みの少ないすっきりとしたおいしさのビール。芽室町、尾藤農産の規格外ジャガイモを使用し、フルーティーな香りと爽やかな飲み口が特徴のクラフトビール。見た目はいまいちでも、味は抜群のジャガイモ…続きを読む
6月27日付 ▽取締役人事、サステナビリティ推進、事業支援・IT推進担当（執行役員人事部長）鈴木正直▽取締役事業管理、経理・財務、広報・IR担当（執行役員事業管理部長）佐藤敬▽社外取締役白幡清一郎▽常勤監査役（取締役事業管理、サステナビリティ推進、…続きを読む
宝ホールディングス（HD）は13日、傘下の宝酒造社長に6月27日付で渋谷尚己常務取締役営業部門担当が、代表取締役社長に就任する人事を発表した。また、村田謙二代表取締役社長は相談役に就く。 渋谷尚己氏（しぶや・なおき）1964年3月21日生まれ、埼玉…続きを読む
【長野】伊那食品工業は9日、長野県中川村の「飯沼の棚田地域振興協議会」と「棚田パートナーシップ協定」を結んだ。同社およびグループ会社のぱぱな農園、米澤酒造は、棚田の保全活動と営農に取り組むほか、棚田米だけで作る日本酒「おたまじゃくし」の製造販売などを…続きを読む
【長野】伊那食品工業とグループ会社のぱぱな農園、米澤酒造の社員らは9日、長野県中川村の「飯沼の棚田」で田植えを行った。地元・中川西小学校の5年生20人も加わり、地元農家の指導で約100人が朝から昼まで汗を流した。 植えたのは酒米「美山錦」の苗で、育…続きを読む
菊水酒造は15日出荷分から数量限定で、新商品「菊水 涼風」（720ml・300ml）＝写真＝を発売する。白ワインに多く含まれるリンゴ酸を多く生成する酵母を使用し、ボリューム感のある酸味としっとりした甘みが調和した味わいが特徴の日本酒。また、新潟県産米…続きを読む
商品概要：「100％カジューハイ」シリーズ新アイテム。アルコール度数3％。南国の甘み広がるパイナップル果汁をメーンに、白ブドウ果汁とリンゴ果汁をブレンドした、果汁100％の爽やかな味。フルーツの甘みと程よい酸味が絶妙なバランスを作り出し、すっきりとした…続きを読む
商品概要：「ご当地チュ ーハイ」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。大阪の飲食文化にかかせない紅ショウガを入れたドライな酒の味わいを再現したチューハイ。ショウガの刺激とほのかな塩味で、食事に合わせやすいドライな味わい。同シリーズは、日本各地のご当地な…続きを読む
商品概要：「キリン 華よい」シリーズ新アイテム。アルコール分3％。普段酒を飲まない人にもなじみのある梅フレーバーに爽やかなレモンを組み合わせた、初夏の楽しい気分をより華やかにする軽やかなおいしさの果実スパークリング。梅浸漬酒を隠し味として使用し、梅果…続きを読む
【関西】大阪国税局は、大阪・関西万博（大阪市此花区）で大阪外食産業協会（ORA）が運営するORA外食パビリオンにおいて1日、同局管内の酒造組合などと連携し、セミナーと飲み比べ体験による関西産酒類をPRするイベントを行った。 近畿2府4県の日本酒、ワ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
