サンマルクカフェは、日本茶専門店の祇園辻利とのコラボレーションメニューを含む4商品を、24日から期間限定で発売する。「プレミアムチョコクロ」との同コラボは21年から実施し、毎年人気の企画。今回は「濃密」をテーマに掲げ、祇園辻利の上質な抹茶をぜいたくに…続きを読む
オイシックス・ラ・大地は14日、米国ニューヨークを拠点にBENTO（弁当）事業を展開するFUN BENTO INC.（BentOn）から機内食製造受託事業含む和食事業を譲り受けることを決定した。同グループの米国BtoB事業への参入は初のこと。同市場で…続きを読む
【関西】日本上陸30周年を迎えたスターバックスジャパンが、日常の少し上質なご褒美時間を過ごせるカフェベーカリー「スターバックスリザーブカフェ」の展開を強化しだした。効率より体験、おいしさだけでなくストーリーを求める大人世代に向けて、ミラノのバールと日…続きを読む
大泉工場は24日から、埼玉県川口市の「1110CAFE／BAKERY」と東京都港区の「BROOKS GREENLIT CAFE」の2直営店舗で埼玉県産の希少な高級イチゴ「あまりん」を主役にした期間限定フェア「あまりんCOLLECTION」を開催する。…続きを読む
【静岡】静岡県学校給食会は2015年4月、学校給食のパンと麺を国産小麦100％使用のものに切り替えた。これに併せて、パンに使う砂糖や脱脂粉乳も国産に順次変更。現在、県内農産品を使った食材の開発などを手掛けて県単位での地産地消を推進している。 パンと…続きを読む
オイシックス・ラ・大地は3日、新潟県と県産農林水産物の販売促進およびスポーツ振興などを目的とした包括連携協定を締結した。食およびスポーツ分野での活動を基盤に、両者の連携をさらに深化し、食とスポーツを連動させた取り組みで地域活性化に貢献していく。新潟県…続きを読む
【中部】愛知県豊橋市の物語コーポレーションは1日、「入社激励書授与式」を同市内で開催した。加藤央之社長と津寺毅常務が26年度入社の幹部候補生（新入社員）152人に向け、一人一人異なるメッセージを記した入社激励書を読み上げる形で授与。今年度は「リファラ…続きを読む
小川珈琲は3月28日、東京・高輪の新商業施設「ニュウマン高輪」内のコンセプトエリア「MIMURE」2階に、12のラボが一つの空間でつながる新業態店舗「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」を開業した。創業70周年を機に刷新したブランド…続きを読む
オイシックス・ラ・大地は14日、米国ニューヨークを拠点にBENTO（弁当）事業を展開するFUN BENTO INC.（BentOn）から機内食製造受託事業を含む和食事業を譲り受けることを決定した。同グループの米国BtoB事業への参入は初のこと。（紫藤…続きを読む
飲食店におけるビール体験が、AI導入によって新たな価値を生み出している。サッポログループで外食事業を手掛けるサッポロライオンは、自律的に作業をこなすAIエージェントに分析から施策立案までを担わせ、一部店舗で客足が鈍る時間帯を狙ったセットメニューを戦略…続きを読む
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