西田邦生氏（にしだ・くにお＝ジャパン・インフォレックス元代表取締役会長）17日、特発性間質性肺炎による心不全で死去。72歳。通夜葬儀は近親者のみで行った。 1952年4月27日生まれ、長野県出身。卸各社の商品マスター管理など非競争領域での標準化推進に…続きを読む
駒村純一氏（こまむら・じゅんいち＝森下仁丹特別顧問）12月18日死去。74歳。通夜および葬儀は近親者で行う。お別れの会は未定。
正野勝也氏（しょうの・かつや＝元雪印乳業〈現雪印メグミルク〉会長）2日死去、98歳。葬儀は近親者で行われた。 1926年1月2日生まれ、北海道小樽市出身。49年北海道大学農学部卒業後、同年4月北海道酪農協同（雪印乳業の前身の一つ）入社。81年6月取締…続きを読む
元明治製菓（現明治ホールディングス）社長の北里一郎氏のお別れの会＝写真＝が18日、帝国ホテル東京で行われた。関係者ら約600人が参集。祭壇に献花し故人をしのんだ。 北里氏は8月15日に92歳で死去。全日本菓子協会会長などを歴任。99年藍綬褒章、04…続きを読む
10月4日に78歳で急逝した服部幸應氏（服部栄養専門学校校長、服部学園理事長）の学校・服部家合同葬＝写真＝が13日、東京都港区の増上寺で開催された。栄養・調理分野の第一人者としてだけでなく、「ミスター食育」としても多層多様なジャンルから慕われていただ…続きを読む
古田鶴彦氏（ふるた・つるひこ＝フルタ製菓代表取締役会長）11月28日死去、90歳。通夜ならびに葬儀は近親者で行われた。後日、お別れの会を行う予定。
酒井健氏（さかい・けん＝極洋元代表取締役副社長）11月21日死去、70歳。葬儀・告別式は近親者で行った。
北里一郎氏（きたさと・いちろう＝元明治製菓〈現明治ホールディングス〉社長）8月15日死去、92歳。葬儀は近親者で行われた。お別れの会を12月18日正午から午後1時まで、東京帝国ホテル本館2階の孔雀の間で開催する。 1932年6月18日生まれ、東京都…続きを読む
野村悦夫氏（のむら・えつお＝元ホーネンコーポレーション社長、J-オイルミルズ元会長）10月15日、病気のため死去、89歳。通夜、葬儀、告別式は遺族の意向によって近親者で行われた。 1935年4月7日生まれ、東京都出身。60年3月、早稲田大学第1商学…続きを読む
服部幸應氏（はっとり・ゆきお＝服部学園理事長・服部栄養専門学校校長）4日急性心不全のため死去、78歳。葬儀は近親者のみ。学校葬を12月13日、東京都港区芝公園4-7-35の増上寺で行う。 服部氏は1945年12月16日生まれ、東京都出身。立教大学卒…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
