【東北】理研ビタミンは5～6日、発売50周年を迎えた「ふえるわかめちゃん」などのワカメ商品をPRするイベントをJR仙台駅東口の「ダテリウム」で開催。ゴールデンウイークに駅を訪れた大勢の親子連れでにぎわった。 「若芽」の漢字にちなんで子どもたちの成長…続きを読む
【中国】オハヨー乳業は4月28日、人気のアイスクリーム「BRULEE（ブリュレ）」＝写真＝の味や香りのバランスを向上させ、より上質なプレミアムアイスとしてリニューアルした。また、今回のリニューアルに合わせてコンビニエンスストア（CVS）での販売店舗を…続きを読む
ロッテはナチュラルミネラルウオーター市場に本格参入する。新飲料ブランド「THE DAY〈ナチュラルミネラルウォーター〉〈スパークリングウォーター〉」を5日から首都圏のセブンイレブン（東京、神奈川、千葉、埼玉）で発売を開始した。ミネラルウオーター市場は…続きを読む
【中部】デパ地下惣菜店を展開するまつおかは4月18日、名古屋市の枇杷島スポーツセンターで行われたリーグH（日本ハンドボールリーグ）女子第18節に協賛した。HC名古屋対ハニービー石川のマッチデースポンサーとして応援用タオルとハリセンを配布したり、松岡ま…続きを読む
宝酒造の25年4月から26年3月における焼酎合計の販売数量は、6万2300kl（前年比8％減）となっている。飲み方で香りが変わる“異才な”全量芋焼酎「ISAINA」と、芋と芋麹だけで造る“芋100％”の全量芋焼酎「一刻者」の2ブランドへの注力を継続し…続きを読む
東ハトが3月2日に発売した新ブランド「ツイスター チーズ味」「同コンソメ味」は、6年の開発期間を経て誕生。発売前からXを活用したプロモーションが話題を呼び、発売1ヵ月で330万個を突破した。一部小売では発売2週間でスナック全製品中、売上げ1位を獲得す…続きを読む
【関西】フジッコは5月1日から、同社商品の購入者を対象としたポイントプログラム「フジッコイン」をスタートした。レシートでポイントをためるファン育成プログラムで、ユーザーの日々の購買行動を「楽しみながら参加できる継続的な体験」へと発展させ、企業とユーザ…続きを読む
【関西発】青木松風庵は4月23日、「みるく饅頭 月化粧」の新CM発表会をスイスホテル南海大阪（大阪市中央区）で開催した。新CMには、2013年からイメージキャラクターを務めているタレントの大平サブローに加えて、妹分としてハイヒール・モモコを新たに起用…続きを読む
ネスレ日本は、期間限定イベント「NESCAFE APARTMENT＃隣人と溶けるアイスコーヒー」を28日から5月6日まで、新宿サザンテラス広場（東京都渋谷区）で開催している。同イベントは、冷たい水にもサッと溶けるアイス専用のレギュラーソリュブルコーヒ…続きを読む
◇静岡有力卸インタビュー ●独自キャラ生かして拡販 --今26年9月期のここまでの業績は。 内山 売上げは営業力強化と取引先の需要回復に伴い、前年をやや上回って推移している。中でも、浜松支店では飲食店やホテルなどへの新規導入が進み、取引量が増加…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
