デザート市場では、家庭用の常温・チルド品から、外食・給食向けの冷凍デザートまで多様な領域で新展開が進む。定番のアジア系フレーバーなどに加え、最近の流行を捉えたアイテムが加わることで、市場に厚みが生まれている。気象条件に […]
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ヨコオデイリーフーズは25年度のデザート部門で前年比増の着地を見込む。23年に大きく伸長して以来、個包装ミニゼリーの反応がよく、拡大するグミ・ゼリー市場において、個食タイプが消費者のニーズに一致しているととらえる。 「サンリオ」や「すみっコぐらし」…続きを読む
ブルボンのカップデザートは前期、主力のフルーツゼリー「デザートマルシェ」などを中心に展開した。一方、今期は意欲的な新商品シリーズ「デザトロワ」「フローズンフロートゼリー」を発売し市場に新風を吹き込みたい考えだ。合わせて、需要期には消費者キャンペーンな…続きを読む
アイエー・フーズは注力する「凍らせて食べるちいさなアイスゼリー」やコンニャクゼリーなど既存商品の販売強化と、OEMの請負に積極的に取り組んでいく。 25年度のデザート部門は前年比3％増だった。主力の杏仁・マンゴープリンは値上げ後に販売数量が減少した…続きを読む
マンナンライフは若い世代を対象とした商品展開で主力の「蒟蒻畑」ブランドの認知拡大、新規ユーザー層の獲得に取り組む。今春夏はトレンドを意識した新商品「蒟蒻畑アサイーボウル」を3～8月の期間限定で発売。ミニカップとパウチの2タイプで展開したところ、アサイ…続きを読む
今年3月に50周年を迎えた「フルーチェ」を中心とするハウス食品のデザート関連製品は昨年4～12月までで全体で前年比10.3％減となった。主力の「フルーチェ」は同7.0％減、「シャリーチェ」が好調で同7％増となった。50周年を迎えた「フルーチェ」は、こ…続きを読む
Umios（旧マルハニチロ）は26年度、基幹商品「フルティシエ ちょっと贅沢」（フルティシエ）の拡大を進める。カップ、スパウトパウチ、RTF（Ready to Freeze）の3形態を揃え、喫食シーンの幅を広げる。Umiosへの社名変更も背景に、同社…続きを読む
ドライゼリー市場シェアトップのたらみは26年春、パウチタイプの「蒟蒻ゼリー」の攻勢を強める。生活者により寄り添う考えの下、「おいしい蒟蒻ゼリー」シリーズを刷新。キャラクターラインも新たに展開し、新規ターゲットの獲得による裾野拡大を目指す。昨年上市した…続きを読む
国内スイーツ市場（一部ベーカリー分野含む）は25年、2兆円の大台に初めて達し、金額ベースで過去最高を更新した（本紙推定・小売ベース）。（1）大阪・関西万博に代表されるイベント・人流増の再加速（2）コメ高騰を背景とするベーカリーの好調（3）原料環境に対…続きを読む
25年度のチルドゼリー市場は、微増での推移となったもようだ。物価高の影響がこちらも影響を受けており、フレッシュデザート（洋生菓子）の価格が上昇、チルドカップのプリン・ゼリーへの流入が一定数あったとみられる。さらに、24年度は江崎グリコがシステム障害で…続きを読む
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