第4次激辛ブームが続いていることを背景に、即席麺業界は辛さを訴求した新商品を相次いで投入している。今春は“旨辛”や辛さと甘さ・酸っぱさを組み合わせたものなど、独自の特徴を前面に打ち出した各社の袋麺商品が出揃った。（山本圭）※詳細は後日電子版にて掲載い…続きを読む
築野食品工業は3月23日、機能性表示食品「肌にうれしいこめ油」＝写真＝を新発売した。同社が長年、取り組んできた米ぬか研究をもとに開発した、米ぬか由来の天然成分「γ-オリザノール」を機能性関与成分とし、こめ油としては初の肌の乾燥が気になる女性の顔の角層…続きを読む
イトーヨーカ堂は中東情勢の悪化によるさらなる物価高で低価格PBに商機を見いだす。26年度中に低価格PB「セブン・ザ・プライス」の商品ラインアップを25年度比で約3割増となる約400品にまで広げる。25年度の同PBの既存店売上高は前年比50％増と高い伸…続きを読む
●輸出・インバウンド過去最高 全日本菓子協会が1日に公表した2025年の菓子生産金額と小売金額（推定）は、5年連続で過去最高を更新した。生産金額は前年比5.4％増の2兆9403億円、小売金額は同5.7％増の4兆0996億円で初の4兆円に到達した。チ…続きを読む
サラダクラブは今月1日に国の指定野菜に追加されたブロッコリーの需要促進に注力する。2025年12月に関東甲信越で発売された「そのままパクっとベジタブル 国産蒸しブロッコリー」「同国産焼きブロッコリー」（通称＝パクベジ）を戦略商品に位置付け、国産品の消…続きを読む
キッコーマンソイフーズは豆乳市場の第四次成長期を実現させる。25年の豆乳生産量は過去最高を更新し、タンパク質訴求が奏功した。26年は新CMに人気俳優の北川景子を起用。朝に飲む健康習慣を幅広い層に浸透させる。初の子ども向け、ソイラテ提案、キャラクター商…続きを読む
アクシアル リテイリングの事業会社フレッセイは3月20日、連取店（群馬県伊勢崎市）をリニューアルオープンした。夕夜間の強化など全社的なオペレーション改革に取り組む中、最新のマーチャンダイジング（MD）を導入した同店は商圏シェア拡大への試金石となる。早…続きを読む
●オレンジジュースで感動体験提案 【関西】ジーエスフードは3日、果実感と濃厚さを極めた業務用ジュースブランド「FRUZING！（フルージング！）」を立ち上げ、「驚濃果実ORANGE」＝写真＝を発売した。1000mlにオレンジ約25個分が入った第1弾…続きを読む
味の素は「Cook Do」の発売48年で初めて、「回鍋厚揚（ホイコーアツアゲ）」といったアレンジレシピを前面に押し出したキャンペーンを行った。練り上げた規定メニュー以外は紹介しないという禁忌を破り、現代ニーズの節約、手作り志向に応じる。最も作ってみた…続きを読む
東亜商事は3月25日、恒例の業務用冷凍食品展示商談会を東京都千代田区の東京国際フォーラムで開催した。同社独自の開発商品やメニュー企画、主要メーカーの春夏重点商品を得意先販売店（業務用二次卸）や業務用ユーザーに紹介するもの。出展企業約100社、来場者数…続きを読む
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
