ワケありの盛り付け

　2023年に開店した同店は、1984年創業の「AT THE 21」（大阪府豊中市）の系列店。本店で人気の「モダン焼き」は、同店でも一番人気の客を呼ぶメニューだ。 　一般的なモダン焼きは、麺とお好み焼きが合体しているもの。しかし、同店の場合は、お好み焼…続きを読む

　「キッチン友」は、大友良祐店主が1965年に開業した老舗洋食店。今年1月で62年目に入る。同店のメニューはロングセラーのものが多く、「ジャンボランチ」も1970年から続く、同店の人気メニュー。オーダーが絶えないことが、このメニューの実力を示している。…続きを読む

　2023年に開業した同店は、人気の創作中華バル。多彩な創作メニューの中でも、初来店客はほとんど注文するというのが「お月見シュウマイ」。黒いシュウマイの中央にウズラの黄身がちょこんとのった、かわいくてインパクトある商品である。 　「店の名物にしたいと、…続きを読む