ワケありの盛り付け

　「麺屋　芽ぶき」は、料理人歴46年の高田芳幸店主が、次々に考案するオリジナリティーあふれるメニューが評判の店。煮干しラーメン、油そば、つけ麺、タンメンなど麺類はもちろんのこと、豚丼やチャーハンなどご飯物も豊富だ。 　中でも、肉好き男子にとって、“神”…続きを読む

　2023年に開店した同店は、1984年創業の「AT THE 21」（大阪府豊中市）の系列店。本店で人気の「モダン焼き」は、同店でも一番人気の客を呼ぶメニューだ。 　一般的なモダン焼きは、麺とお好み焼きが合体しているもの。しかし、同店の場合は、お好み焼…続きを読む

　「キッチン友」は、大友良祐店主が1965年に開業した老舗洋食店。今年1月で62年目に入る。同店のメニューはロングセラーのものが多く、「ジャンボランチ」も1970年から続く、同店の人気メニュー。オーダーが絶えないことが、このメニューの実力を示している。…続きを読む