料理研究家リュウジ監修 <至高の鶏山椒鍋スープ>(ダイショー)2025年8月1日発売

調味料 2025.08.28 Web号

商品概要:料理研究家リュウジ監修の鍋つゆ。醤油ベースのスープに、阿波尾鶏だしと昆布のうまみ、本みりんのコク、四川省産の青花椒が爽やかに香る、風味豊かな和風鍋スープ。辛さの目安は5段階の2(マイルド)。鶏もも肉、白菜、長ネギ、ニンジン、シメジ、葛切りなどの具材によく合う。リュウジ考案のレシピとして、鶏だんごを加え、生卵を半熟まで煮立て、好みでユズコショウを薬味として加える“バズアレンジ”も楽しめる。鍋あとは、スープに中華麺を入れひと煮立ちし、すりごまとユズコショウを加えればごま

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

関連ワード: ダイショー