【大阪】マルカン酢㈱（神戸市東灘区、０７８・８５７・０５０１）は１日、塩分を従来のぽん酢の約半分にした新しいぽん酢「ゆずぽんず・うす紫」を、全国に新発売した。

「うす紫」は、三〇歳以上の五人に二人以上が減塩の必要性があると言われ、この傾向は高齢化が進む今後はさらに強まると思われることから、減塩志向商品として開発した。

商品特徴は、塩分量が従来のぽん酢に対し半分以下の四・五㌘（一〇〇㌘中）に抑えると同時に、天然のゆず果汁とだしをぜいたくに使うことにより“減塩食品イコールおいしくない”というマイナスイメージを一掃しているという。

パッケージデザインもネーミング通り“薄紫の色を基調に、さわやかさ、おいしさを表現している。内容量は二五〇㍉㍑で、荷姿は一ｹｰｽ一二本入り。価格は標準卸二四五円、標準小売三二〇円。

〈ワンポイント〉減塩基調の中で醤油代りに汎用性が広がっている“ぽん酢”。その減塩基調に即した本格商品として市場での定着を狙う。