ボーソー油脂、豊富なαリノレン酸「しその実油」発売
ボーソー油脂(株)(東京都中央区、03・3241・4226)は、「しその実油」を新発売した。
シソ科のシソの実の種子から油を搾り、独自の技術で精製した食用油。最近の学会では、αリノレン酸などのn‐3系脂肪酸がある種のガンを抑制することとアレルギー体質改善は、既に定説となっているが、シソの実油はαリノレン酸が五五%と油脂の中では最も多く含まれており、ドレッシング、マヨネーズなどに使用できる。
内容量は一七〇gびん(化粧箱入り)、一ケース一二本入り、標準小売価格九八〇円。