日清食品（株）（東京都新宿区、０３・３２０５・５２５２）はセブンイレブン・ジャパンと北海道旭川のラーメン店「山頭火」と共同開発、有名店の味を再現した「日清名店仕込み　山頭火　旭川とんこつ塩ラーメン」をセブンイレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートで５月１５日から順次発売している。

商品コンセプトは「家庭にいながらにして有名ラーメン店の味が食べられる」。

麺は店頭の味を忠実に再現するため、ノンフライ麺に仕上げた。山頭火独特の“少し細めでコシとねばりのある麺”の食感を同社独自の三層麺製法技術で再現。ノンフライ麺ならではの小麦香るおいしい麺。スープは豚骨と塩味、野菜エキスが絡み合い、奥深いコクが味わえる「とんこつ塩味」。ネギ油の調理臭とごまの香りがさらにおいしさを引き立てる。こってりしたコクがあるのに飽きがこないスープ。具材はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギでおいしさを引き立て、“カリカリ小梅”で後味のさっぱり感を演出している。

パッケージは器を真上から見たデザインにし、麺を持ち上げたカットを付けノンフライ麺の特徴を表現。容器は陶器調、店で食べる時の感じをそのまま再現、おいしさ感のあふれるユニークなパッケージに仕上げている。

▽内容量=麺七〇ｇ▽荷姿=一ケース一二食入り▽メーカー希望小売価格=二五〇円