商品概要：「Fibee」シリーズ新アイテム。発酵性食物繊維に着目したシリーズ。素材へこだわりながらもやさしい甘さで食べ飽きないおいしさのバウムクーヘン。小麦粉だけでなく、おから粉、玄米粉を使用。上白糖ではなく、イソマルトオリゴ糖シロップや三温糖で甘さを…続きを読む
商品概要：「かむかむ」シリーズ新アイテム。食べてみないとどんな味がするか分からない、チューイングキャンデー。単調な味ではなくさまざまなフレーバーを混ぜ合わせる事で複雑な味を創り出し、おいしく楽しめるように仕上げた。味のヒントは7種の〇〇を混ぜ合わせた味…続きを読む
商品概要：「ペヤング」シリーズ新アイテム。かやくには、豚肉をふんだんに使用し、醤油、ニンニク、コチュジャンなどを配合した焼肉のたれ風のソースと組み合わせることで、食べ応えのある一品に仕上げた。ソースは、醤油をベースに、ニンニク、豆板醤、コチュジャンを配…続きを読む
商品概要：「PARLORあらごし」シリーズ第3弾。日本酒仕込みのあらごし梅酒を隠し味に入れた、ラッシーの酒に抜群に合うキーマカレー。口当たりのフルーティーな甘さのあとに、スパイスの波が押し寄せ、思わずラッシーの酒に手が伸びる。レンコンの食感が特徴的な、…続きを読む
商品概要：「PARLORあらごし」シリーズ第3弾。アルコール度数4％。フルーティーな甘み、ヨーグルトの酸味が絶妙に調和した、カレーを食べるとつい手が伸びてしまう日本酒仕込みのラッシーの酒。とろりと滑らかなアルフォンソマンゴーピューレと、ほどけるような食…続きを読む
商品概要：「KOIKEYA The 燻塩」シリーズ新アイテム。素材にこだわった国産ジャガイモの厚切りチップスを、香りがよくクセが少ない人気のスモークチップのクルミで丸ごと燻製。徹底した温度管理によって余すことなくチップを燃焼させ、厚切りにカットしたジャ…続きを読む
商品概要：「ペヤング」シリーズ新アイテム。どんな味か食べてみるまでわからない、そんなミステリーを楽しめる商品。 ソースは、卵かけご飯をイメージしたソース。優しい醤油の味わいと卵のまろやかなうまみを感じられる。具材は、卵、ネギ。後入れソースとして”卵黄ソ…続きを読む
商品概要：ラジオ番組KissFM KOBE“シャカリキ”とのコラボレーション。兵庫のネギをテーマにした調味料。⿂介のうまみとコショウの刺激がネギのおいしさを引き⽴てる。⾁だねにしっかり味がつくので、他の調味料は不要。そのままおいしく食べられる。 商品名…続きを読む
商品概要：「ディアジオ スペシャルリリース」シリーズ新アイテム。アルコール度数58.7度。もしウィスキーが潮の満ち引きの力を利用できたら？という問いをテーマに、潮の満ち引きのように石と水によって元のチャーを磨き、その後軽く再トースティングした再生樽を使…続きを読む
商品概要：「ペヤング」シリーズ新アイテム。ペヤングソースにマヨネーズの風味、味わいを配合して開発したオリジナルのペヨネーズソースを使用した商品。ソースは、「ペヤングソースやきそば」のソースをベースにマヨネーズの風味を配合したソース。具材は、キャベツ、味…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
