商品概要：「推しの一杯」シリーズ商品。横浜家系を代表する人気店の味を再現した。麺は、生麺のような滑らかな口当たりと、透明感や弾力のある食感のノンフライ麺。スープは、ポークのうまみをベースに、醤油を利かせた味の濃い醤油豚骨味のスープ。リニューアルして、さ…続きを読む
商品概要：北海道小樽市のラーメン店、らーめんみかんとのコラボレーション商品。すっきりとしながらも濃厚な味のラーメンを提供する人気店の味を再現した。麺は、強いコシときれいな黄色味が特徴の、程よく縮れた中太麺。スープは、2種の北海道醸造の味噌をベースに、玉…続きを読む
商品概要：北海道旭川市のラーメン店、らーめん 三日月とのコラボレーション商品。人気店の味わいが家庭で手軽に楽しめる。麺は、ほんのり黄色味があり、スープとの絡みがよい低加水麺。スープは、豚骨をベースに、醤油のうまみと煮干しの風味を利かせた醤油豚骨味のスー…続きを読む
商品概要：鍋の〆に好適な専用麺を使用した、1～2人向けの即席袋麺。ノンフライ製法で仕上げているため、さまざまなバリエーションの鍋つゆと相性がよく、手軽に楽しめる。煮込んでもコシがあり、つるっと滑らかな食感にこだわった。常温で保管ができ、買い置きにも便利…続きを読む
商品概要：「マルちゃん 激めんワンタンメン」シリーズ新アイテム。香味野菜とポークのうまみを練り込んだ香りのよい麺と、ガーリックとジンジャーが利いたスープを使用して、メリハリのあるカップ麺らしい味わいに仕上げた。麺は、滑らかで弾力のある中細麺。 スープは…続きを読む
商品概要：「わかめラーメン」シリーズ新アイテム。1983年発売のロングセラー「わかめラーメン」から、わかめラーメンのおいしさを引き立たせている、ごまとスパイスをテーマにそれぞれの特徴を最大限引き立たせた。麺は、滑らかでコシのある歯切れのよい麺。適度な味…続きを読む
商品概要：「わかめラーメン」シリーズ新アイテム。1983年発売のロングセラー「わかめラーメン」から、わかめラーメンのおいしさを引き立たせている、ごまとスパイスをテーマにそれぞれの特徴を最大限引き立たせた。麺は、滑らかでコシのある歯切れのよい麺。適度な味…続きを読む
商品概要：「辛旅」シリーズ第3弾。福島県平田村産ハバネロ入りのご当地辛味調味料、生地獄ジャンを使用し、喜多方ラーメンを激辛にアレンジした。 豚や鶏のコクをしっかり感じる醤油スープに、ハバネロの辛さが加わった、まるで生地獄のような刺激とおいしさを堪能でき…続きを読む
商品概要：「麺の達人」シリーズ新アイテム。専門店で食べるようなこだわりの麺とスープを、有名店の達人監修のもと再現。せたが屋の店主前島司監修。特選小麦粉を使用した、しっかりとしたコシのある札幌風中太縮れ麺。 商品名：麺の達人＜札幌風ちぢれ麺＞ メーカー：…続きを読む
商品概要：「スープの達人」シリーズ新アイテム。専門店で食べるようなこだわりの麺とスープを、有名店の達人監修のもと再現。王道家の店主清水裕正監修。濃厚な豚骨エキスとキレのある醤油をベースに、鶏油のうまみと香りを利かせた家系豚骨醤油スープ。濃厚でパンチのあ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
